pęczak

Marta Gessler

Pęczak nie pęka

Pęczak nie pęka

Ukazało się wznowienie kulinarnej biblii Neli Rubinstein. Nie ma w niej kolorowych zdjęć, tylko skromne rysunki. Dla mnie najważniejsze są przepisy. Na przykład na stary, dobry krupnik

Kasza pęczak - składnik diety sportowca [PRZEPISY]

Kasza pęczak jest uznawana za jedną z najzdrowszych kasz - zawiera mnóstwo składników mineralnych oraz witamin. To kasza jęczmienna, w postaci całych, wypolerowanych ziaren bez łuski. Dietetycy wskazują, iż ten rodzaj kaszy powinien być stosowany w diecie odchudzającej, z uwagi na jej dobry wpływ na nasz układ pokarmowy. Co kryje w sobie kasza pęczak i jak ją właściwie przygotować?

Dla zdrowia: błonnik na talerzu

Jest dziś pożądany w jedzeniu jak wybitny specjalista na rynku pracy

Kasza na śniadanie, obiad i kolację? To możliwe. I smaczne

Kasza na śniadanie, obiad i kolację? To możliwe. I smaczne

Inne oblicze kaszy, czyli zapiekanka z pęczakiem, suszonymi pomidorami i serem feta [NASZ PRZEPIS]

Inne oblicze kaszy, czyli zapiekanka z pęczakiem, suszonymi pomidorami i serem feta [NASZ PRZEPIS]

. Prosta i szybka a do tego sycąca  potrawa. Jak ją przygotować? Oto, mój przepis. Niezbędne składniki: 1 szklanka pęczaku pieczarki bulion 8-10 dużych suszonych pomidorów kilka łyżek oleju z tych pomidorów ser feta 1 ząbek czosnku pęczek natki pietruszki 4-5 łyżek śmietany 18% ser żółty do posypania

Kuchnia Świata

Kuchnia Świata

Pęczak występuje albo w eksperymentalnych kreacjach wybitnych szefów kuchni, albo w wersji nie do przyjęcia - jako blady podkład pod zagęszczony mąką mięsny sos w stołówkach. Z domów został niemal wycofany, a szkoda Owalne ziarna przecięte ciemniejszą kreską połyskują perłowo. Są jędrne i zwarte

Małopolska - gołąbki z grochem i pęczakiem

Główka białej kapusty, 30 dag łuskanego grochu, 15 dag pęczaku, 2 łyżki oleju, 2 duże cebule majeranek, 2 szklanki bulionu warzywnego, łyżka masła, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, łyżeczka mąki, sól, pieprz, cukier Ugotować umyty groch i pęczak ugotować w osobnych garnkach, po czym przełożyć do

Szkoła na Widelcu: Jeśli nie nauczymy dzieci jeść zdrowo, to wychowamy pokolenia podobne do tych w USA i Wielkiej Brytanii

Szkoła na Widelcu: Jeśli nie nauczymy dzieci jeść zdrowo, to wychowamy pokolenia podobne do tych w USA i Wielkiej Brytanii

oraz młode ziemniaki - i to poszło. Ale w Pstrągowej kremu z kalafiora nie zjadło 90 proc. dzieci. Risotto z pęczaku oddało 50 proc. Prawie się popłakałem. Po raz pierwszy zrozumiałem, jak czują się te kucharki. One dają z siebie wszystko, kładą serce na talerzu, pracują bardzo ciężko, a zarabiają

Śniadanie jest ważne - gdy za oknem zimno, jedz je na ciepło! [PRZEPISY]

Śniadanie jest ważne - gdy za oknem zimno, jedz je na ciepło! [PRZEPISY]

-20 minut. Jeśli ogień będzie niewielki, kasza nie wykipi, więc nie trzeba nad nią stać - to czas dla ciebie, możesz wskoczyć pod prysznic. Na koniec dodajemy miód i orzechy (moje ulubione to pokruszone i lekko podprażone w piekarniku). Bardzo przyjemny początek dnia. Kasza pęczak na słono Bardzo

Jadłospis na płaski brzuch! 35 fit przepisów Ewy Chodakowskiej na cały tydzień

Jadłospis na płaski brzuch! 35 fit przepisów Ewy Chodakowskiej na cały tydzień

pieczywie. Dopraw. Obiad Roladka drobiowa, kasza pęczak z granatem 507kcal. mięso z piersi indyka, bez skóry - filet [120g] koper ogrodowy - łyżka [8g] pomidory, suszone na słońcu - 3 szt. [16g] olej rzepakowy uniwersalny - łyżka [10g] awokado - 1/3 szt. [35g] czosnek - średni ząbek [6g] pietruszka

Gotowe na płaski brzuch? Jadłospis na cały tydzień od Ewy Chodakowskiej! [35 PRZEPISÓW]

Gotowe na płaski brzuch? Jadłospis na cały tydzień od Ewy Chodakowskiej! [35 PRZEPISÓW]

pieczywie. Dopraw. Obiad Roladka drobiowa, kasza pęczak z granatem 507kcal. mięso z piersi indyka, bez skóry - filet [120g] koper ogrodowy - łyżka [8g] pomidory, suszone na słońcu - 3 szt. [16g] olej rzepakowy uniwersalny - łyżka [10g] awokado - 1/3 szt. [35g] czosnek - średni ząbek [6g] pietruszka

Jakie zioła i owoce można zbierać w mieście? Co z nich przygotujemy?

Jakie zioła i owoce można zbierać w mieście? Co z nich przygotujemy?

łyżka soku z cytrynysólulubiony olej Wszystkie składniki blendujemy z olejem: jeśli dodamy go mniej, powstanie pyszne smarowidło do kanapek, jeśli więcej - sos do sałaty. Pęczak z pieczarkami i krwawnikiem. Fot. Marcin Kłusak. Stylizacja: Anna Kielban i Maria Przybyszewska PĘCZAK Z PIECZARKAMI I

Dieta na płaski brzuch- tygodniowy jadłospis Ewy Chodakowskiej

Dieta na płaski brzuch- tygodniowy jadłospis Ewy Chodakowskiej

rzepakowy - 3 łyżeczki [15 g] majeranek suszony - szczypta [1 g] mięso z piersi indyka, bez skóry - porcja [150 g] kasza pęczak, sucha - 5 łyżek [60 g] Cukinię pokrój w plastry, kapustę poszatkuj, paprykę i pomidory pokrój w ćwiartki, cebulę i czosnek posiekaj. Kawałki mięsa podsmaż delikatnie na patelni

35 przepisów od Chodakowskiej na cały tydzień! Jedz zdrowo i ciesz się płaskim brzuchem

35 przepisów od Chodakowskiej na cały tydzień! Jedz zdrowo i ciesz się płaskim brzuchem

awokado. Przypraw i złóż na pół. II Śniadanie: Zielony koktajl 228kcal. gruszka - średnia [150g] kiwi - mała sztuka [80g] orzechy nerkowca - 3 łyżeczki [15g] pietruszka, natka - garść [40g] Kiwi obierz, gruszkę oczyść z gniazd nasiennych. Zmiksuj wszystkie składniki. Obiad: Indyk z kaszą pęczak

"PŁASKI brzuch robimy w kuchni!" 2-dniowy jadłospis od Ewy Chodakowskiej!

"PŁASKI brzuch robimy w kuchni!" 2-dniowy jadłospis od Ewy Chodakowskiej!

łyżki [40g] płatki owsiane – 2 łyżki [20g] Płatki migdałów i płatki owsiane lekko podpraż na suchej patelni. Gruszkę pokrój w cząstki. Polej jogurtem i dodaj posypkę. Obiad: Indyk w pomarańczowo- imbirowej marynacie 536 kcal. kasza jęczmienna, pęczak - [60g] brokuły - [180g] imbir korzeń &ndash

Pod lupą: czy każdy produkt z ziarnami jest wartościowy?

Pod lupą: czy każdy produkt z ziarnami jest wartościowy?

. Orzechy uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku rozgrzanym do 110 st. C, ostudzić. Ostudzony ryż wymieszać z cebulą i koperkiem, orzechami i żurawinami. Doprawić solą i pieprzem. Pęczak z marchewką, selerem i kolendrą 1 szklanka pęczaku, 5-6 łyżek oliwy, 1 cebula, 1 mały korzeń selera, 2 marchewki, 1

Pyszności na letni piknik

Pyszności na letni piknik

szklanki ugotowanego pęczaku, brązowego ryżu lub kaszy gryczanej, 1/4 główki czerwonej kapusty, garść włoskich orzechów, oliwa, sól, pieprz, miód, balsamico, posiekana natka pietruszki lub kolendry Fasolę i pęczak ugotować osobno, odcedzić. Kapustę pokroić w cienkie, długie paseczki, najlepiej

Sekretny świat rodzynek

Sekretny świat rodzynek

. Składniki .         500 g kaszy pęczak .         200 g ryżu .         100 g ciecierzycy z puszki .         100 g białej fasoli z puszki .  

Ziarno teff. Pokarm etiopskich maratończyków

Ziarno teff. Pokarm etiopskich maratończyków

ryżową i proszek do pieczenia, dolewamy mleko roślinne, olej kokosowy i wyrabiamy ciasto. Z ciasta lepimy małe kuleczki, spłaszczamy i układamy na papierze do pieczenia, tak żeby się nie stykały, bo jeszcze urosną. Pieczemy ok 15 minut w temperaturze ok 200 stopni. Sprawdź: Kasza pęczak - składnik diety

Ryż - syci, ale nie tuczy

Ryż - syci, ale nie tuczy

ma ryż? Ilość kalorii w 100 gramach produktu waha się między 97 (ryż kleisty) a 350 (ryż dziki). Dostarcza on także naszemu organizmowi dużą ilość energii na długi czas. Zobacz: Dietetyczne desery. Słodko i zdrowo! [5 PRZEPISÓW] Sprawdź: Kasza pęczak - składnik diety sportowca Przepis na ryż

Sofrito

Sofrito

zaróżowią, wlej śmietankę, zagotuj. Dodaj ser, podgrzewaj, uzupełnij przyprawy do smaku. Pęczak z patelni 1,5 szklanki ugotowanego pęczaku, 2 łodygi selera naciowego, 1 marchew, 1 cebula, 2 drobno posiekane ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanej naci pietruszki, kilka podgrzybków lub prawdziwków (mogą być

Fit jadłospis na cały tydzień od Ewy Chodakowskiej! "Płaski brzuch robimy w kuchni"

Fit jadłospis na cały tydzień od Ewy Chodakowskiej! "Płaski brzuch robimy w kuchni"

: Pierś pieczona ze śliwką 485kcal mięso z piersi indyka, bez skóry - porcja [120g] kasza pęczak, sucha - 5 łyżek [60g] śliwki suszone - 4 sztuki [15g] olej rzepakowy uniwersalny - 3 łyżeczki [15g] szpinak - garść [50g] marchew - średnia szt. [100g] papryka czerwona - pół średniej sztuki [75g] Mięso

Posiłek na czas

Posiłek na czas

kapusta, kasza pęczak jęczmienna i pszenna 4 godz. - brukselka, chude duszone mięsa, rzepa powyżej 4 godz. - mleko i jego przetwory, tłuste mięsa i tłuste ciężkostrawne dania, m.in. smażone Dołącz do nas na Facebooku

Potrzebujesz tylko tych 10 przepisów, żeby schudnąć

Potrzebujesz tylko tych 10 przepisów, żeby schudnąć

pęczak - składnik diety sportowca Sprawdź: Co wybrać, jeśli masz ochotę na słoną przekąskę? Orientalna zupa tajska nie tylko szybko nas ogrzeje, ale także podkręci nasz metabolizm i przyśpieszy spalanie tkanki tłuszczowej. Wszystko dzięki zawartości świeżego imbiru i chilli. Możemy ją przygotować

Przez tydzień byłam na diecie pudełkowej. 6 powodów, dla których ją polubiłam [TEST]

mięsna z brokułami, gulasz z ciecierzycą i pieczarkami, roladki z kurczaka z kaszą pęczak. 4. Kolacje: sałatka warzywna z tofu, zupa krem z białych szparagów z soczewicą, tarta z jarmużem, sałatka z soczewicą i morwą białą z sosem bazyliowym. Wszystkie pudełka były oznaczone etykietą z nazwą posiłków

Ewa Chodakowska: "Płaski brzuch robimy w kuchni." PLAN NA 2 DNI + 10 PRZEPISÓW

: Pierś pieczona ze śliwką 485kcal. kasza jęczmienna, pęczak, sucha - [60g] śliwki suszone - 5 szt. [16g] mięso z piersi indyka, bez skóry - porcja [120g] olej rzepakowy uniwersalny - 2 łyżeczki szpinak - duża garść [50g] marchew - duża sztuka[135g] papryka czerwona- pół średniej sztuki [88g] Mięso

Dieta pszenna. Kilkudniowe oczyszczanie organizmu [GŁÓWNE ZAŁOŻENIA]

zastąpić kaszą gryczaną, płatkami zbożowymi lub kaszą pęczak. 5. Każdego ranka, na czczo, należy zjadać kilka suszonych śliwek (warto je wcześniej namoczyć), popijając je czystą wodą. 6. Pamiętajmy o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Należy wypijać co najmniej dwa litry niegazowanej wody mineralnej

Płaski brzuch robimy w kuchni! Jadłospis od Ewy Chodakowskiej na 5 dni

imbirowej nucie 521 kcal mięso z piersi indyka, bez skóry - [150g] curry w proszku - 2 szczypty [2g] kasza pęczak, sucha - 5 łyżek [60g] oliwa z oliwek - łyżka [10g] brokuły - 2 garści [180g] imbir korzeń - łyżka [5g] sok ze świeżej pomarańczy - 6 łyżek [30g] pieprz czarny - szczypta [1g] sezam, nasiona

Nowy jadłospis od Ewy Chodakowskiej! "Możesz zgubić z palcem w nosie 5 kg"

kcal mięso z piersi indyka, bez skóry - porcja [150g] pomidor - duża sztuka [290g] cukinia - pół małej sztuki [120g] mango, obrane - 1/3 sztuki [80g] bazylia suszona - 2 szczypty [2g] olej rzepakowy - 2 łyżki [20g] kasza pęczak, sucha - 6 łyżek [60g] kurkuma mielona - szczypta [1g] Mięso natrzyj

Na depresję - dieta! Nie wyleczy, ale może pomóc

kwasów tłuszczowych wiąże się ze zwiększonym ryzykiem występowania stanów depresyjnych. 4. Kasze - szczególnie jaglana, pęczak oraz gryczana - to bardzo dobre źródło witamin z grupy B. Skromna, a pomocna - kasza jaglana 5. Jajka - jeden z ważniejszych składników zalecanej diety. Po pierwsze są

Łatwo, szybko i mało zmywania: moje ukochane dania, to te jednogarnkowe

), jęczmienna, pęczak, quinoa. Proszę tylko, nie używajcie produktów, które gotuje się w torebkach, bo to jednak obciach. Nauczyć się metody gotowania ryżu czy kaszy to żadna sztuka. Jak? Ryż - podsmażam na oliwie, chwilkę, solę, zalewam dwiema objętościami wrzątku, szczelnie przykrywam, gotuję na bardzo

Liofilizacja, czyli jak zjeść bigos na Broad Peak,

wyprawie na Broad Peak dostała wiadomość od Artura Małka, jednego z członków wyprawy, że "bigos smakuje jak u mamy". A co powiecie na kurczaka tikka masala czy risotto z pęczaku z musem z awokado? Uczta na K2 Zanim jednak wymyślne potrawy trafiły do zagranicznych sportowców, musiało upłynąć 27

Puszki staruszki

? Fragmenty płetw, ości, głowy, kręgosłupa. Czasem pęczak zamiast ryżu. To nie ten smak pamiętam z obozowych kolacji... Dziennikarkę rozczarowałam, bo nie zachwyciłam się 'staruszką'. Pasztet podlaski i konserwę turystyczną zaliczam do tej samej rodziny puszek 'na ratunek', które obowiązkowo lądowały w

Dieta garstkowa Dr Anna Lewitt: jesz tyle, ile zmieścisz w dłoni

" . Szczególnie polecam spożywać kasze grube: pęczak, gryczaną i jaglaną, które nie są pozbawione warstwy aleuronowej (warstwy znajdującej się pod zewnętrzną skórką ziaren zbóż, bogatej w białko, witaminy z grupy B i składniki mineralne, takie jak fosfor, wapń i żelazo). 4

Jak schudnąć 10 kg w 2 miesiące? [PLAN + JADŁOSPIS]

zmielonych orzechów włoskich Obiad : grillowany filet z kurczaka podany na zielonej sałacie z kaszą kuskus oraz surówką z buraczków Podwieczorek : koktajl z owoców leśnych na bazie jogurtu naturalnego Kolacja : pieczona papryka faszerowana kaszą pęczak oraz zieloną fasolką szparagową ŚRODA

Zupa jogurtowa na lato

gotujemy ryż, gruby bulgur (kaszę pszenną) lub pęczak. Można do niej dodać podsmażoną cebulkę, doprawić kurkumą lub szafranem, ugotować na mięsie. Gdy ziarna są miękkie, odrobiną gorącego płynu rozrzedzamy jogurt, ocieplamy go, po czym wlewamy całość do garnka i delikatnie podgrzewamy, nie zagotowując

W następnym numerze

Joanna Derkaczew poleca i odradza 22 Moda Tusz i już! 28 Uroda Życie w skorupie orzecha 32 Kuchnia Świata Wielki powrót - pęczak 34 Styl Życia Jaki chcesz dom? Pogrzebowy, publiczny, kultury czy poprawczy? 40 Męska Końcówka Terence Davies, brytyjski reżyser, opowiada o próbach wyrywania szczęścia z

Dieta bezglutenowa - tak czy nie? [EFEKTY]

orkisz czy otręby są bezwzględnie zakazane. Wystrzegać się należy wszelkiego pieczywa, płatków, musli, makaronów, kasz (w tym kaszy manny, mazurskiej, pęczak i perłowej) i mąk zawierających wyżej wymienione zboża w składzie. Również słód jęczmienny jest niedozwolony. Warto pamiętać, że również produkty

Indeks glikemiczny stoi za przybieraniem na wadze

(powyżej 40) 40:chleb, makaron razowy, fasola z puszki, figi suszone, kasza gryczana, makaron al dente, morele, śliwki suszone, otręby, płatki owsiane surowe, sok z marchwi, ananas (świeży) 45: kaszka pęczak , kokos, płatki śniadaniowe pełnoziarniste, ryż brązowy, soki cytrusowe bez cukru, winogrona

Kasze górą!

jajem (na 1 kg kaszy bierzemy 2 białka lub całe jajo). Następnie przekładamy do brytfanny lub na blachę, wstawiamy do nagrzanego (170°C) piekarnika i osuszamy ziarenka, często mieszając drewnianą łyżką, by się nie pozbijały w grudki. Przygotuj: 30 dag pęczaku, 1 l wody, 10 dag masła, 10 dag

Polsko - hiszpańsko

z pęczaku 300 g pęczaku, 100 g mrożonych borowików, 2 pieczone papryki bez skórki, 200 g udek kurczaka bez kości, 80 g szynki serrano pokrojonej w kostkę, 50 g wędzonego boczku, 150 g piersi kaczej, 5 ząbków czosnku, 1 cebula pokrojona w wiórki, 1 posiekany pomidor bez skóry, 0,75 l bulionu mięsnego

A od kaszy człowiek zdrów

przypadku kasz gruboziarnistych (gryczana, jaglana, pęczak) polerowane, a w przypadku drobniejszych gatunków, takich jak np. mazurska, wiejska, perłowa, krakowska - ponadto łamane (czyli fachowo - śrutowane). Z najdrobniej zmielonych ziaren otrzymuje się kaszkę manną i kukurydzianą. Kiedy kasze poddane

Przepisy na pilaw

przykrywką. Po 5 min podawać posypany orzeszkami. Pilaw swojski . 1 szklanka pęczaku jęczmiennego . 1/2 szklanki zielonej soczewicy . 3-4 łyżki oleju . 1 cebula pokrojona w kostkę . 1 posiekany ząbek czosnku . 2 obrane i posiekane łodygi selera . szczypta pieprzu . 2 szklanki bulionu . 2 łyżki pokruszonych

Bez glutenu nie ma życia? Z pamiętnika chorej na tarczycę

(odpada jęczmienna, pęczak, kuskus, bulgur) i warzywa. I tak sobie przygotowuję te swoje ulubione breje. Wrzucę wam kilka przepisów, wszystko bardzo proste, zazwyczaj do przygotowania w 30 minut, bo ja lubię gotować, ale krótko. Generalnie powoli wyprztykuję się z pomysłów i zaczyna mi się nudzić. Muszę

Co ja zjadam? Ekstremalnie tanie potrawy

sztućców, wreszcie studenckie, czy nie, danie wygodniej i bardziej elegancko jest spożywać nie rękami, a sztućcami podając porcje niewielkie do ust swoich. Koleżanka Natalia podzieliła się z kolei ekspresowym przepisem na pęczak z groszkiem z puszki. Jak dodaje, groszek można stosować wymiennie z

Od producentki filmów o muzyce klubowej do food stylistki - jak pasje zmieniły się w fascynującą pracę

wpadki zdarzają się rzadko. Czego nigdy by Pani nie ugotowała? Śledzi. Od dziecka nie znoszę. Czy jest takie danie, z którego jest Pani dotychczas najbardziej dumna? Byłam zadowolona ostatnio, kiedy zrobiłam cytrusowy pęczak z pieczoną dynią i marchewką. Dziwne danie, połączenie różnych smaków i faktur

Magda Gessler: wolę budę z flakami [MAGAZYN ŚWIĄTECZNY]

połączeń smakowych. Kwaśnica z pęczakiem i białą fasolą. Obłędne! Albo pierogi z kaszą gryczaną - milion razy lepsze od włoskich ravioli. Zrobię kiedyś test: posadzę za stołem międzynarodowe jury, zawiążę im oczy, podam pierogi i ravioli. Niech wybierają. Z góry znam wynik. W knajpie w Kozienicach podano

Piknik Agnieszki Kręglickiej

ugotowanym pęczakiem. Tej sałatce dobrze robi podróż, nabiera smaku, jak się przegryzie. Z różnych pomidorów, w tym z pieczonych, przygotowałam sałatkę, którą na miejscu polałam sosem z oliwy, octu, soli, pieprzu, odrobiny cukru i wanilii.

Stwardnienie rozsiane. Potrzebujemy holistycznego leczenia

też szkodzi, tylko za większe pieniądzeChcesz zaszkodzić sobie za większe pieniądze? Kupuj wyłącznie różową sól himalajską Jedzenie na czasie. Sałatka z pęczaku i pieczonego kalafioraKalafior jest niskokaloryczny i dostarcza poprawiającego trawienie błonnika. Upieczony nabiera orzechowego aromatu

Bosa bierze się w garstki

, pęczak, płatki owsiane górskie, makaron razowy, ryż brązowy lub dziki. Garstka to: 2-3 łyżki kaszy, ryżu lub płatków, kromka chleba. Białko - organizm musi się namęczyć, żeby je strawić, dlatego po zjedzeniu pełnowartościowego białka długo nie jesteśmy głodni. Ważne, żeby białkowy produkt nie zawierał

W papilotach

, możecie urządzić papilotową ruletkę, przygotowując w każdym zawiniątku inną potrawę. Pomysły Na dnie ułóż ugotowany al dente brązowy ryż, pęczak, drobną fasolę lub soczewicę, na wierzchu rybę i warzywa. Młode ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawione oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem pieką się szybko

Ryba wędzona w herbacie

. Moim wyborem jest liściasty ulung (chiński rodzaj herbaty, coś między czarną a zieloną). Drugą połowę mieszanki stanowi ryż; każdy się nadaje, można użyć nawet ziaren pęczaku. Brytyjscy szefowie z BBC Food polecają dodanie do mieszanki brązowego cukru, dla mocniejszego dymu. Można, ale nie jest to

Piknik po włosku

podobnie: we wrzącej osolonej wodzie około pół godziny. Wymagają żucia i mają lekko orzechowy smak. Ekwiwalentem może być ugotowany pęczak. Kompozycja ziarna i pesto jest wystarczająco bogata, ale dla ozdoby można dodać garść uprażonych orzeszków piniowych i płatki parmezanu. Młode cukinie są pyszne na

Warsztaty smaku

chleba, spróbuj kolejnej oliwy. 7. po opisaniu próbek i wybraniu swoich typów możesz zrobić dania, które oliwa doskonale uzupełnia: jarzynową zupę krem, gotowaną białą fasolę z tuńczykiem, czerwoną cebulą i natką pietruszki, gotowany pęczak z pieczonymi warzywami, grillowany stek z rozmarynem, rybę

Pilaw

jęczmienia. Dodatki mogą być swojskie, do kaszy: cebula, czosnek, grzyby i tymianek, do pęczaku: cebula, seler naciowy, soczewica i włoskie orzechy. Pilaw wywodzi się z kuchni arabskiej, ale jak każde danie oddane w ręce twórczych gospodyń domowych ma nieskończoną liczbę wersji.

Szarmula

surowych ogórków. Plastry cukinii lub bakłażana przełożone lub zrolowane z szarmulą pachną Orientem. Szarmula wymieszana z kuskusem to wariacja na temat sałatki tabule, a rozwinięciem tego tematu może być sałatka z pęczaku lub soczewicy. Pastę warto zrobić w większej ilości, dobrze przechowuje się w

Seler

dusić, podlewając czerwonym winem, możesz obsmażyć soczewicę, ryż albo pęczak, zalać wodą lub rosołem i gotować jak pilaw. Tak zaczyna się gotowanie muli, sosu pomidorowego, włoskiego ragu, niejednej zupy. Kręcąc majonez, można dodać ugotowanego, zmiksowanego selera (będzie gęściej) lub wsypać surowe

Jerzy Bralczyk

). Trzeba dodawać oliwy. Lżejsza chrupkość smażonych klusek i kartofli (a także mojego specjalnego wynalazku: smażonego gotowanego pęczaku) może się wiązać ze smakiem maślano-oliwnym. Czy zna Pan kogoś, kto lubi chrupać bardziej niż Pan? Podejrzewam, że chrupać lubią wszyscy, tylko się do tego nie przyznają

Striptiz z kucharzem

, zaczęliśmy gotować sezonowo. W lepszym stylu jest w styczniu zrobić coś z buraka i soczewicy, niż podać fantazyjnie przygotowane pomidory. Najbardziej na czasie są nowe pomysły na pęczak i ziarno orkiszu. Początek przyjęć grillowych to dopiero lata 90., wyobrażacie sobie? Wyraźnie mieliśmy dosyć

podpis główki

Pęczak

Pęczak jest jednym rodzajów kaszy wyrobionej z jęczmienia. Pęczak to całe ziarno jęczmienia wypolerowane i obłuskane. Uważa się, że pęczak jest najgorszym typem tej kaszy, ale jest zupełnie odwrotnie. To właśnie pęczak ma najwięcej wartości odżywczych spośród wszystkich typów kaszy jęczmiennej.

Właśnie pęczak obrabia się i zamienia w inne rodzaje kaszy jęczmiennej - perłową i łamaną. Pęczak jest najbardziej wartościowy bo najmniej obrobiony.

Najczęściej czytane