marynata z imbirem do kurczaka

Marta Gessler

Pikle

Pikle

Kiedyś przygotowywano je po gospodarsku, z oszczędności. Dziś to częściej niewidzialna wartość dodana potrawy

Szama na kocu: piknikowe menu

Postanowiliśmy przygotować swój pierwszy w tym roku piknik. Wieść szybko się rozniosła i chętnych nie trzeba było długo namawiać. Menu potraktujcie jak inspirację

Tandoori

Na tę potrójną technikę kulinarną składa się: gliniany piec, jogurtowa marynata do mięsa i masala - mieszanka indyjskich przypraw

Kura z niedzieli

Kura z niedzieli

sosy do sałat azjatyckich w tekście 'Świeży imbir' z 9.12.2006 r.). A gdy kusi nas danie na gorąco, smażymy szybkie stir-fry: warzywa na patelni doprawiamy azjatyckimi przyprawami, uzupełniamy sosem hoi sin i kurczakiem (marynaty do kurczaka stir-fry w tekście 'Świeży imbir') i podajemy z ryżem. Jeśli

Świeży imbir

olej, a kiedy się zagrzeje, dodaj imbir razem z innymi przyprawami, smaż, aż zapachnie, przyprawy usuń i smaż rybę, krewetki, warzywa lub mięso na zaromatyzowanym oleju. marynaty do ryb wieprzowiny, kurczaka: - jogurt, oliwa, czosnek, imbir, ostra papryka, skórka cytrynowa, sól, pieprz; - sos sojowy

Musztarda

łyżki startego świeżego imbiru Wszystkie składniki na marynatę zmiksować w blenderze. Kurczaka pokroić na małe kawałki. Zalać marynatą i odstawić na pół godziny do lodówki. Mięso wyjąć z marynaty, podsmażyć lekko na patelni. Dodać marynatę. Smażyć dalej, aż mięso będzie miękkie. Podawać z makaronem lub

Z tamaryndowcem w roli głównej. Przepis na zupę tajską i sos meksykański

Z tamaryndowcem w roli głównej. Przepis na zupę tajską i sos meksykański

zyskuje. Kurczaka, ryby i owoce morza zamiast długo marynować, lepiej oblepić mieszanką sosu sojowego, tamaryndowca, cukru, przypraw (chili, czosnek, imbir), oleju i już po chwili upiec lub usmażyć. Słodko-kwaśno-pikantna przyprawa zadziała też jako dodatek do warzyw i tofu przyrządzanych w woku

Drób po chińsku

Drób po chińsku

odcedzić. Do wrzącego wywaru z kurczaka dodać grzyby, pokrojone w paski mięso, osączone z zalewy i pokrojone pędy bambusa oraz imbir. Gotować na małym ogniu ok. 15 min, po czym dodać makaron, zaciągnąć zupę mąką kukurydzianą wymieszaną z niewielką ilością wody i, mieszając, zagotować. Zdjąć z ognia i

Kolacja supermodelki - czy strawi ją przeciętny zjadacz chleba?

Kolacja supermodelki - czy strawi ją przeciętny zjadacz chleba?

cały obiad, dla nas - dodatek do mięsa. Skrzydełko czy skrzydełko? Foto: Jarek Bąk Pikantne skrzydełka a la Jourdan Dunn Dla 4-5 osób 10-15 skrzydełek kurczaka olej do smażenia Sucha marynata: pieprz kajeński słodka papryka w proszku cynamon kurkuma sól pieprz Sos do polania lub maczania: sos

Patyk

Patyk 1 4 piersi kurczaka, liście sałaty (jasne, ze środka), 1 zielony ogórek, 1 marchewka pokrojona w długie paski, szczypior od dymki, słodka papryka, sezam Marynata: 3/4 szkl. sosu sojowego - jasnego, 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego, 1 łyżka świeżego imbiru - startego, 1 łyżka cukru brązowego

Kung Pao na Nowy Rok

imbiru, łyżeczka oleju sezamowego, olej do smażenia Mięso pokroić w słupki 0,5 x 4 cm, zostawić w marynacie na co najmniej dwie godziny. Olej mocno rozgrzać na patelni, szybko zrumienić mięso, odsączyć z tłuszczu. Zlać z patelni nadmiar oleju. Na gorącą patelnię wrzucić warzywa, zrumienić. Dodać do

Mango

jogurtu, utartego czosnku i imbiru, słodkiej papryki, mielonego kuminu, soku z limonki, soli, pieprzu i oliwy. Moczę w tym kurczaka pokrojonego w kostkę, a po godzinie piekę, zdjąwszy nadmiar marynaty. Czasami mięso pokrywam papką z miodu lub dżemu z sosem sojowym, łyżką ostrej musztardy i korzeniami

Zupa kwaśno-pikantna

imbiru, ewentualnie szklanką wina ryżowego i dymką. Na koniec do gotowej zupy dodaje się kilka kropli oleju sezamowego, który napełnia zupę aromatem przypiekanych orzechów, i jajko, które ją zagęszcza. Przyznacie, że lista składników jest imponująca. Nie posądzam jej autorów o swobodę, z jaką mój syn

Pina colada

Pina colada

przestanie się zabielać. Otrzymany płyn to bardziej lub mniej skoncentrowane mleczko kokosowe. Dla leniwych dostępne w puszkach. Marynatę przygotowujemy z pulpy ananasowej i mleczka kokosowego doprawionych solą, sokiem z limonki, utartym czosnkiem, korzeniem imbiru i chilli. Krewetki, kawałki kurczaka lub

Palce lizać

Palce lizać

łyżki sosu sojowego 2 łyżki sosu rybnego 1 malutkie chili z marynaty korzeń imbiru cienki szczypiorek cukier Wymieszać składniki z 1/4 szklanki ciepłej wody. Dodać gałązkę drobno posiekanego cienkiego szczypiorku i utartego na igiełki imbiru.

Sataye

sporo, ale wystarczy jedna wyprawa do dobrze zaopatrzonego sklepu z żywnością azjatycką. Z lodówki ze świeżymi produktami wybieramy korzeń imbiru, trawę cytrynową, limonki, kolendrę i miętę. Potrzebne będą również swojskie czosnek, szczypiorek i cebula. Wśród puszek, słoików i butelek wyszukujemy

Dieta dla grupy krwi 0

Dieta dla grupy krwi 0

.Przyprawy: algi, curry, kozieradka, imbir Do produktów zabronionych należą: 1.Mięso: wieprzowina, gęś, bekon 2.Owoce morza i ryby: sum, śledzie marynowane, łosoś wędzony, kawior, ośmiornica 3.Jaja i nabiał: w zasadzie powinno się te produkty zupełnie eliminować, dopuszczalne są produkty z grupy

Kumin

szaszłyki. Kurczak dobrze wychodzi marynowany w doprawionym jak wyżej jogurcie ze świeżym imbirem. Niezbędny jest dodatek kuminu, gdy przygotowujemy kofty, czyli pieczone lub grillowane orientalne wałeczki z mielonego mięsa. Do pełni smaku trzeba dodać czosnek, miętę i chilli. Uprażony i zmielony kumin nada

Stir-fry - szybkie smażenie

korzenia imbiru, 1/2 pokrojonego w skośne plastry pora, szczypta kruszonego chilli, 2 posiekane ząbki czosnku sos: 2 łyżki miodu, 1 łyżka octu ryżowego, 1 łyżka wytrawnego sherry, 2 łyżki sosu sojowego - wymieszać 4 łyżki oleju * Marynatę wymieszać z kurczakiem i wstawić na 15 minut do lodówki. * Rozgrzać

Curry

nawet do śledzi. Ale potrawę curry najlepiej robić tradycyjnym sposobem. Curry z kurczakiem 2 - 4 osoby, 1,5 godziny 300 g kurczaka bez kości marynata: 3/4 szklanki jogurtu sok z 1/2 cytryny 2 łyżeczki mielonego kuminu 2 łyżeczki mielonej kurkumy 1/2 - 1 łyżeczka kruszonej chili cayenne świeżo mielony

Chińska kolacja

, szczyptę soli wymieszać z kurczakiem. ' Pozostały sos sojowy, sherry, ocet, cukier, mąkę oraz 3 łyżki wody zmieszać w miseczce i odstawić. ' Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Smażyć krótko chilli, dodać kurczaka i imbir, smażyć 3 - 4 minuty.' Dodać orzechy, paprykę i dymkę. Wraz z wymieszanym sosem wlać

Wspomnienia z wakacji

Wspomnienia z wakacji

/3 szklanki oliwy. Marynata: 2-3 ząbki czosnku, l spora szczypta sproszkowanego szafranu lub łyżeczka kurkumy, po pół łyżeczki mielonego pieprzu, cynamonu i imbiru Z kurczaka zdjąć skórę i wytrybować kości, a mięso pokroić na spore kawałki. Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z pozostałymi

Jogurt

marynata do jagnięciny lub kurczaka. Chłodnik z gęstego jogurtu ma sens, bo kiedy prócz warzyw lub owoców doda się do niego kruszony lód, nabierze odpowiedniej temperatury i konsystencji. Polecam chłodnik z jogurtu doprawionego jalapeno, korzeniem imbiru, kuminem, świeżą bazylią i kolendrą ze słodkim

Najczęściej czytane