jak wykorzystać resztki pieczeni

Agnieszka Kręglicka

Surowce wtórne w kuchni. Gotowanie bez marnowania jedzenia

Surowce wtórne w kuchni. Gotowanie bez marnowania jedzenia

W nowym roku postanawiam kupować mniej jedzenia i zużywać je w całości. Oto kilka pomysłów, jak to robić

Jamie Oliver: Trzy lata temu obudziłem się i nie mogłem podnieść się z łóżka

Przez wiele lat spałem nie więcej niż trzy godziny dziennie. Byłem smutny, wypalony. Pomyślałem nawet: chrzanić to wszystko!

Marta Gessler: Mama zabraniała mi bawić się jedzeniem. Ale jak przeżyć bez eksperymentowania?

Z przyniesionych przez zespół pojemników do kostek lodu powstała całkiem niezła kolekcja, do której wlałam pastelowe musy. Deser przypominał farbki do malowania

Opakowanie, które można przetworzyć to wciąż rzadkość

Opakowanie, które można przetworzyć to wciąż rzadkość

papierowej tubie. Wyciska się ją jak pastę, a że środek jest sztywny, nie ma ryzyka, że coś pozostanie na ściankach. Pożegnanie z tubką Resztki zalegające w plastikowych rurkach dozowników i na końcach tub z pastą do zębów to kolejna zmora ekouświadomionych. Katarzyna Wągrowska, autorka bloga &bdquo

Kobiety mają bardziej suchą cerę niż mężczyźni

Kobiety mają bardziej suchą cerę niż mężczyźni

wykorzystać i wzmocnić naturalne mechanizmy nawilżania. Jak to zrobić? Dostarczając w kremach substancje, które wiążą wodę w skórze i naskórku oraz hamują jej "ucieczkę" na zewnątrz, tworząc na powierzchni szczelną warstwę ochronną. - Idealnie spełniają tę funkcję emolienty: nawilżają, natłuszczają

Rady praktycznej gospodyni

1. Przed przystąpieniem do gotowania dokładnie przejrzyj lodówkę - resztki pieczeni, makaronu lub ziemniaków z wczorajszego obiadu warto wykorzystać np. w zapiekance. 2. Rób zakupy w sprawdzonych sklepach, gdzie za dobrej jakości mięso, warzywa lub nabiał zapłacisz taniej niż gdzie indziej. 3

Pracował w burgerowni i dziennie obracał 40 kg mięsa. Dziś je tylko dania z roślin i czasem pączka

Pracował w burgerowni i dziennie obracał 40 kg mięsa. Dziś je tylko dania z roślin i czasem pączka

; tłumaczy, rzucając od razu pomysłami na wykorzystanie resztek kaszy czy warzyw. Eryk należy do osób, które mają więcej pomysłów niż czasu na ich realizację. Mimo że weganinem jest od ponad pięciu lat, to sprawia wrażenie, jakby swoją dietę traktował wciąż jak wyzwanie. – Najbardziej lubię weganizować

Niedługo będziemy się ubierać w sukienki z odpadków po kapuście

Niedługo będziemy się ubierać w sukienki z odpadków po kapuście

, zamiast projektować własną linię ubrań, piecze ciasteczka dla Momofuku Milk Bar, a Giorgio Armani sygnuje swoim nazwiskiem czekoladę. OBEJRZYJ RÓWNIEŻ: Moda przyszłości to moda na technologię „Wyhodowany ekologicznie pomidor opowiada historię miłości, pracy i tradycji tak jak ręcznie robiona

Święta, święta i po świętach

Święta, święta i po świętach

zachęciła opornych do gotowania, a rozbudzony entuzjazm przeniósł się na dni następne i zaowocował twórczym wykorzystaniem poświątecznych resztek. Szynki nie będziemy doprawiać, peklować, sznurować, wędzić i gotować. Kupimy gotową. Najlepiej od zaufanego masarza, porządną szynkę wędzoną, parzoną, z kością

Mac & Cheese . Makaron i ser

Mac & Cheese . Makaron i ser

warzyw, np. panna cotta z kopru włoskiego, ciasto z pasternaku, tort z buraka. Jeżeli przygotowując mac & cheese, klasyk kuchni angloamerykańskiej, wykorzystasz resztkę makaronu, kawałek cheddara lub suchą skórkę parmezanu leżącą od dawna w lodówce, wpiszesz się w kolejny trend - że jedzenia nie

Gratin z letnich warzyw

Gratin z letnich warzyw

sosem pomidorowym, na to położyć plastry mozzarelli i posypać tartym parmezanem, przykryć jeszcze jedną warstwą bakłażanów, posmarować resztką sosu i na finał ponownie parmezan. Pieczenie jak zwykle do zrumienienia. Z kolei grecki patent działa najlepiej, gdy bakłażany są wąskie. Trzeba pokroić je w

Bread pudding

Bread pudding

podsmażenia. Cukinia jest delikatna, usmażone pory mają więcej wyrazu, ale jedno i drugie warto wzmocnić tartym ostrym serem dodanym do masy jajecznej. Mocny smak dadzą leśne grzyby z czosnkiem, pieczona papryka bez skórki, kozi ser. Można wykorzystać resztkę uduszonego szpinaku, mięso z obiadu, kawałek

Pot Pie

pieczeń, skrawki pieczonego indyka, bitki wołowe można wykorzystać, dodając podsmażone warzywa i łącząc sosem z rosołu, wina, pomidorów z puszki, śmietanki. Nic nie stoi na przeszkodzie, by pominąć wątek mięsny i przygotować pot pie z doprawionej po meksykańsku fasoli, duszonych grzybów, ratatouille

Odnaleźć siebie w sercu najgorszego piekła. Siergiej Loiko wśród Donieckich Cyborgów

Odnaleźć siebie w sercu najgorszego piekła. Siergiej Loiko wśród Donieckich Cyborgów

tym piekle to się nigdy nie wydarzyło... Jak długo byłeś tam teraz? - Spędziłem cztery doby wewnątrz obu terminali - nowego, który jest czystym piekłem, i starego, który jest piekielnym piekłem. Obydwa budynki, które dziś właściwie są zbiorem dziur trzymających się tylko dzięki powyrywanym

Kto zjada ostatki... Twórcze wykorzystanie resztek ze świątecznego stołu

Kto zjada ostatki... Twórcze wykorzystanie resztek ze świątecznego stołu

rostbefu? Albo pieczeni z indyka? Co z nimi? Ja wiem, "problem pierwszego świata", ale przecież zbyt dobre, żeby wyrzucać. Można podzielić się z psem (o ile nie jest mięsosceptykiem), a można zrobić kanapkę, zupełnie nie wielkanocną, zabrać psa i wykorzystać ostatnie chwile długiego

Hodowla sukienek, ubrania pod napięciem. Zaskakujące nowinki w przemyśle odzieżowym

Hodowla sukienek, ubrania pod napięciem. Zaskakujące nowinki w przemyśle odzieżowym

Wstaję i wsuwam się w ciepłe skarpetki. Pikają na zielono, uff, to znaczy, że nie wypiłam wczoraj tak dużo, jak myślałam. Zbieram w salonie kieliszki po gościach, resztki wina zlewam do kontenera "nowa sukienka", dosypuję drożdży. Dobrze, że powiesiłam wczoraj te oczyszczające powietrze

Słona gruszka

, bo słodki sok będzie spływał po brodzie, rękach i nie tylko. Do gotowania lepiej wybierać gruszki twarde - smaku mają dość, a smażenie, pieczenie lub duszenie doprowadzi je do odpowiedniej miękkości. Najczęściej posługuję się patelnią. Ponieważ skórka gruszki twardnieje w czasie smażenia, to nawet

Sasnal: Pornografia według sąsiadów

Sasnal: Pornografia według sąsiadów

Film pokazuje kilka dni z życia wioski zamieszkanej przez ludzi bezwzględnych i bezmyślnych, za to otoczonych cudownym sielskim pejzażem. Jak w "Powiększeniu" Antonioniego - z daleka krajobraz jest piękny, z bliska kryje piekło. Ludzie ci pogrążają się sami z powodu swoistego defektu - jest

Jak zdobyłem z ojcem K2

Jak zdobyłem z ojcem K2

kilku minutach wspinania się trawiastym zboczem stanęliśmy na szczycie. Widok był niesamowity. Kiedyś musiał być jeszcze wspanialszy, bo obok nas sterczały resztki drabiny na wieżę triangulacyjną (2) - wtedy ojciec zapoznał mnie z tą dziwną nazwą. Moje K2 nazywa się Bałczyna. Wznosi się na wysokość 278

Co ja zjadam? Pora na Wielkanoc

Co ja zjadam? Pora na Wielkanoc

oddzielić od białek - można wykorzystać plastikowa butelkę, jak w tym filmiku u Aleksandry, ugotować na parze, przetrzeć przez sito, mąkę posiekać z masłem. Dodać cukier, wanilię, zagnieść ciasto. Do zamrażalnika na 20 minut. Wyjąć, oddzielić jedną czwartą, resztkę rozwałkować na grubość małego palca

Chałka

Chałka

mama O. kroiła podsuszoną chałkę na cieniutkie plastry i podpiekała w średnio rozgrzanym piekarniku. Przechowywane w puszce zachowywały chrupkość. Niezbyt słodkie świetnie pasowały do konfitur. Tosty z chałki stawiam wyżej niż tosty z chleba tostowego. Zarówno na śniadanie, jak i na przyjęcia

Jak sprzątać z sensem? Gdzie żyją bakterie?

Jak sprzątać z sensem? Gdzie żyją bakterie?

odchody karaluchów. Jest to w tej chwili w Polsce pod względem alergizacji czwarty najpowszechniejszy alergen! Więcej o tym, jak sprzątać w domu alergika, na stronach Polskiego Towarzystwa Alergologicznego Atopowe zapalenie skóry. Gdy swędzi, piecze i pęka JAK BRUDZĄ PIES I KOT Istnieją naukowe dowody, że

Oasis Club - klub na pustyni

Oasis Club - klub na pustyni

przemoczony brytyjsko-włoski duet - Celia z Carlottą trafiły tu jak większość, z przypadku. Trochę pomagały przy remoncie, trochę czarowały miejscowych, wnosząc do zastygłej rzeczywistości wioski podróżniczy, przybrudzony seksapil. Do marca 2013 roku Laurenty Chwaczwani, wyglądając przez okno, widział tuż za

Siekać, smażyć, piec, podgryzać, kulinarnie się wyżywać! Smaczny test warsztatów gotowania

szczątków, które pozostają na kuchennym polu bitwy. Ponieważ Małgosia Minta skutecznie nawołuje do tego, by nie marnować jedzenia , resztki ziemniaczków i marchewek, na których to trenuję krojenie, są oczywiście przetwarzane na sosy i zupy. Bo w kuchni nic się zmarnować nie może. Kreatywnym wykorzystaniem

Najczęściej czytane