gulasz jagnięcy przepis

Basia Starecka

Kuchnia nowych Polaków. Zapamiętane smaki pozwalają im wrócić do świata, który musieli opuścić

Kuchnia nowych Polaków. Zapamiętane smaki pozwalają im wrócić do świata, który musieli opuścić

Książka kulinarna "Tygiel. Kuchnia nowych Polaków" powstała z inicjatywy fundacji Ocalenie. Znajdują się w niej przepisy i osobiste historie zebrane od uchodźczyń i uchodźców z 12 różnych krajów.

Kreplach - żydowskie pierożki nadziewane mięsem [PROSTY PRZEPIS]

Myślisz kuchnia żydowska i przed oczami masz karpia? To znak, że wiesz o niej stanowczo za mało. Przed tobą tradycyjne danie przygotowywane na wiosenne święto Purim. Pierożki kreplach - stracisz dla nich głowę.

Młodzi, koszerni: jest tyle kuchni żydowskich, ile państw

Nie musisz być Żydem, żeby obchodzić szabat. Wybierz jeden dzień tygodnia i spędź go z bliskimi. Bez komputera, telewizora, zakupów, a nawet gotowania - rozmowa z Leah Koenig, nowojorską dziennikarką kulinarną i autorką książek kucharskich

Musztarda diżońska

Musztarda diżońska

sos, jarzynowy gulasz, duszoną soczewicę podkręcimy, jeśli 'czegoś' im brakuje. Sposób na uatrakcyjnienie pieczonych w dużym kawałku jagnięcych kotletów z kostką to obłożenie obsmażonego mięsa pastą z bułki tartej, oliwy, czosnku, ziół i musztardy i dopieczenie, aż panierka stanie się rumiana, a mięso

Po bretońsku

zastosowania w kuchni. Podlewa się nimi smażone ryby, pieczenie, dodaje do gulaszy, do deserów. Bardzo mi się cydr w kuchni spodobał. Używałam wprawdzie tylko taniego, masowo produkowanego sikacza dostępnego w supermarkecie, ale i ten daje przyjemną jabłkowość sosom. Dlatego niecierpliwie czekam, aż wybór

Marsha Mehran, pisarka irańska

książce były przepisy z kuchni irańskiej, żeby czytelnik mógł ich 'posmakować' podczas czytania. Słyszałam, że większość przypraw - kurkumę, kardamon - można w Polsce dostać, może poza angeliką. Znałaś wszystkie te potrawy? Niektóre znałam z dzieciństwa. Cały czas jemy abguszt, czyli gulasz jagnięcy