grzyby mun na patelni

Maria Hawranek, Szymon Opryszek

Chrabąszcze, ślimaki, zielsko - gotuj, co znajdziesz

Chrabąszcze, ślimaki, zielsko - gotuj, co znajdziesz

Tadeusz bywa ofiarą eksperymentów żony. Jak wtedy, gdy likwidował dębową kostkę przed domem. Znalezione tam larwy chrabąszczy, dwuletnie, tłuste, z dzióbkiem, Grażyna podsmażyła i dodała do sałaty

Czasem czuję się Polką

Linh Nguyen pochodzi z wietnamskiego odpowiednika Piaseczna. To tam wymyślono słynną zupę pho. Od dekady gotuje ją dla Polaków

Tajlandia

Słynie z kwaśnych, ostrych zup i aromatycznego curry. O atrakcyjności kuchni tajskiej decydują subtelnie zrównoważone śmiałe smaki.

Bok Choy

Bok Choy

, częste mieszanie, łyżka rosołu, sosu sojowego, szczypta cukru i gotowa jest jarzynka, dodatek do mięsa po chińsku, ryżu, makaronu sojowego. Podstawowy stir fry uwzględnia też dodatek szczypioru, marchewki, kalafiora, namoczonych grzybów mun lub shitake. Smak sosu można wzbogacić sherry, sosem ostrygowym

Chińskie pierożki

Chińskie pierożki

. Doprawia się je winem ryżowym (lub w zastępstwie wytrawnym sherry), sosem sojowym, pieprzem, utartym świeżym korzeniem imbiru i olejem sezamowym. Do klasycznych dodatków zaliczyłabym szczypior, posiekaną kapustę pekińską lub grzyby mun. Mielone mięso kurczaka lub indyka, posiekana rzodkiew seczuańska i

Najczęściej czytane