gnocchi z grzybami

Małgosia Minta/Minta Eats

Zachwycamy się superfoods z egzotycznych krajów, a tymczasem mamy je pod nosem

Zachwycamy się superfoods z egzotycznych krajów, a tymczasem mamy je pod nosem

Oczywiście jako dziecko używałam roślin do robienia np. zupy z pokrzyw i kanapek z trawy, podjadałam w lesie jagody i kwaskowy szczawik zajęczy. Ale tak na dobre wszystko zaczęło się wiele lat później. Z Lisen Sundgren, ekspertką od dzikich roślin, zielarką, rozmawia Małgosia Minta/Minta Eats

Szałwia

Odkrycie włoskiej kombinacji burro salvia było jednym z najjaśniejszych punktów mojej edukacji kulinarnej

Wakacyjny Festiwal Makaronów

To nieprawda, że jedząc dużo makaronu, łatwo przytyć. Zdradliwe są dodatki do klusek. Niegroźnego makaronu z tuczącymi sosami można spróbować w Marriotcie.

Halina Graffi, gaździna, właścicielka parmeńskiej restauracji w Murzasichlu

-letnia rumiana góralka. - Najważniejsze jest to, co na stole. Jedzenie musiało być klasyczne z regionu Parmy: lasagne, tortellini spinacchi, gnocchi di patate, do tego pieczenie cielęce i polędwice z grilla. Roberto sam uczył żonę, jak cienko wałkować ciasto na lasagne, ucierać masło szałwiowe i