faszerowane liście cykorii

Wygodnadieta.pl

Dietetyczna Wielkanoc. 9 wyjątkowych i lekkich przepisów na święta

Dietetyczna Wielkanoc. 9 wyjątkowych i lekkich przepisów na święta

Dietetyczny żurek, majonez, pasztet. Sernik jaglany i majonez z tofu. Święta mogą być zarówno smaczne, jak i niskokaloryczne. Mamy 9 przepisów na święta w wersji light od Wygodnadieta.pl

Jak przygotować kolorowe śniadanie wielkanocne w niecałe trzy godziny

Nie lubię gotować - nie wychodzi mi większość dań na ciepło. Są jadalne, ale brak im smaczności. Lubię za to szybkie, łatwe w przygotowaniu, a pięknie i efektownie wyglądające przekąski. Wielkanoc zatem jest w zasięgu moich możliwości. Ale nie ma co szaleć: uporajmy się z tym w trzy godziny!

Piniole

Aby uzyskać garść orzeszków piniowych, trzeba, uprzedzając ptasich amatorów, strącić z sosny kilka dojrzałych szyszek, podgrzać je, by się otworzyły, i rozbić twarde łuski skrywające małe kremowe nasionka. Surowe orzeszki są miękkie, maślane i leciutko żywiczne. Podpieczone stają się chrupkie, słodsze i wyraźniejsze. Aby uświetnić nimi danie, nie potrzeba ich dużo

Dziadek do orzechów

, bo łatwo się przypalają. Jeżeli chcemy smak orzechów bardziej rozbudować, można na gorąco oblepić je przyprawami. Uprażone ozdabiają sałaty, są obowiązkowe tam, gdzie stosujemy winegret z olejem orzechowym. Tęskni za nimi sałatka z buraków, z pieczonej papryki, z wszelkich cykorii i z pieczonego

Winegret

sosem. Mieszam starannie dwiema łyżkami albo - w wersji nieformalnej - rękami. Chodzi o to, aby sos dokładnie oblepił liście. Sałata musi być dobrze umyta i dokładnie osuszona! To obciach, kiedy smak winegretu psuje woda. Ponadto takie umyte, osuszone liście najlepiej się przechowują, trzeba je trzymać

Najczęściej czytane