dobre polskie zupy

sprawdź też:

dobre

Agnieszka Haponiuk

Post w stylu dwudziestolecia międzywojennego: zupa migdałowa [PROSTY PRZEPIS]

Post w stylu dwudziestolecia międzywojennego: zupa migdałowa [PROSTY PRZEPIS]

Postne dania nie muszą wywodzić się z tradycji chłopskiej - ja poszukałam inspiracji u moich ulubionych autorek okresu dwudziestolecia: Monatowej i Ćwierczakiewiczowej i proponuję bardziej wykwintne danie.

Gotują najlepszą zupę we Wrocławiu. Tańszą od sushi, smaczniejszą niż fast foody i zdrową

200 litrów dziennie, 10 różnych propozycji w menu, dwa stałe punkty programu, dziesiątki wiernych klientów i sześć miesięcy działania. Poznajcie Zupę - niewielki, ale prężnie działający punkt gastronomiczny we Wrocławiu. Stworzony przez pasjonatów, otwarty na wszystkich.

Jadła, a nie gotowała. Teraz to się zmieni. Autorka bloga "Nakarmiona Starecka" będzie dla nas prowadzić kurs gotowania. Odc. 1 - krojenie warzyw i bulion

Mój kurs trwał cztery miesiące, składał się z 20 spotkań po cztery-pięć godzin. Nauczyliśmy się robić m.in. buliony i sosy, makaron, chleb, ciasto drożdżowe, smażyć steki, faszerować przepiórki, piec bezy, torty i serniki. Michał, prowadzący firmy usługowe i harleyowiec, na kurs przyszedł, żeby aktywniej udzielać się w rodzinnej kuchni. Po jego ukończeniu z entuzjazmem tłucze sznycle po wiedeńsku.

Sennik: zupa

Widzieć zupę - możemy liczyć na to, że w najbliższym czasie będziemy czuć się szczęśliwi. Gotować zupę - czeka nas pełen beztroski i radości czas, który przyniesie wiele pozytywnych rozwiązań w kontekście naszych relacji z innymi. Bardzo dobra zupa - stosunki między nami a naszą rodziną ulegną

Odchudzasz się? Zacznij od porządków w kuchni. Te produkty zawsze warto mieć pod ręką

Odchudzasz się? Zacznij od porządków w kuchni. Te produkty zawsze warto mieć pod ręką

- stosujemy je na zimno np. jako dodatek do dressingów lub końcowy dodatek do zup. Obfitują w tak cenne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 w dobrym stosunku. Olej z lnianki, zwany również rydzowym, był stosowany od wieków na ziemiach polskich, m.in. do przeprowadzania ludowego postu. Po II

Dodaje energii, ma 5 razy więcej błonnika niż mąka pełnoziarnista i pomaga spalać tłuszcz!

Dodaje energii, ma 5 razy więcej błonnika niż mąka pełnoziarnista i pomaga spalać tłuszcz!

metabolizm i pomaga spalać tkankę tłuszczową. To także dobra alternatywa dla osób, które muszą unikać glutenu.  Jak stosować mąkę kawową? Mąki kawowej można używać w taki sam sposób, jak zwykłej pszennej. Idealnie sprawdzi się, jako baza do naleśników, ciast czy chleba. Dodatkowo nadaje ona

Zupa cebulowa po parysku

Zupa cebulowa po parysku

prawdziwy raj dla smakoszy. W każdej, nawet małej restauracyjce można dobrze zjeść. Francuska sztuka kulinarna przywędrowała do Polski już dawno i na dobre rozgościła się w naszej kuchni. Świadczy o tym chociażby mnóstwo związanych z kulinariami wyrazów pochodzenia francuskiego, których używamy, jak

W typowej polskiej zawsze jest garnek. A jak wyglądają lodówki na świecie? [ZDJĘCIA]

W typowej polskiej zawsze jest garnek. A jak wyglądają lodówki na świecie? [ZDJĘCIA]

Gdy w nasze progi zawitał znajomy Duńczyk, nawet nie przypuszczałam, że to spotkanie okaże się początkiem międzynarodowego śledztwa. To był właściwie bardzo dobry kolega - na tyle dobry, że gdy poprosił o dolewkę zimnej wody, powiedziałam, żeby sam wziął z lodówki. Podszedł, otworzył ją i

Wiosenny obiad: zupa z jarmużu i zapiekanka ze szparagami

Wiosenny obiad: zupa z jarmużu i zapiekanka ze szparagami

parmezanem. fot. Agnieszka Haponiuk ZUPA Z JARMUŻU dla dwóch osób: 200 g jarmużu 150 g mielonej cielęciny (opcjonalnie), ale można bez lub z innym mięsem 1 l bulionu warzywnego łyżeczka dobrego , ostrego żółtego curry w proszku 200 ml mleczka kokosowego 2 średnie cebule 2 ząbki młodego czosnku garść orzechów

Kuchnia polska - niech młodzi ludzie uczą się gotować

Kuchnia polska - niech młodzi ludzie uczą się gotować

zdrowsze jedzenie, świadome wybory w sklepach, oszczędność pieniędzy. Kuchnia polska dla nastolatków Wybrałam do swojej książki "Gotowi, by gotować" przepisy z domowej kuchni polskiej dobre dla nastolatków. Sprawdzone, proste, oswojone. W sam raz do potrenowania, gdy ma się czas, chęć

Babskie Misterium: ostoja tradycji nie tylko wielkanocnej

Babskie Misterium: ostoja tradycji nie tylko wielkanocnej

, gdzie kupować i jak ma smakować. Nie będę też pisał o żurze, by nie zasiać kontrowersji i nie sprowokować kłótni w polskich rodzinach. Nie bójmy się tego powiedzieć - żur to zupa narodowa, ostoja tradycji nie tylko wielkanocnej, ale też polskiej narodowej tradycji kulinarnej, która w tej zupie się

Polska kuchnia w Berlinie: staroświecko i bez wzruszeń

Polska kuchnia w Berlinie: staroświecko i bez wzruszeń

, o klubie dowiedzieli się z Facebooka. - W końcu wydaliśmy jedzenie i. wszyscy byli zachwyceni. A hitem okazała się, paradoksalnie, moja dziewicza szarlotka. Julia Bosski organizuje w Berlinie kulinarno-kulturalne spotkania z dobrymi polskimi daniami. Fot. Erik Johansson Początkowo czwartkowym

Ranking rzeczy, które jesz i podjadasz w pracy

Ranking rzeczy, które jesz i podjadasz w pracy

jedzenie, a jednak. W końcu dodaje energii oraz kopa, a jak ktoś pije kawę z mlekiem, to prawie jak posiłek. Taka zupa mleczna, tyle że bez płatków. W czasach, gdy piłam po siedem kaw dziennie (i nie dostawałam zawału), byłam skłonna twierdzić, że to świetna przekąska. Kanapka Można ją zabrać ze sobą z

Turysta od kuchni. Jak smakują podróże?

Turysta od kuchni. Jak smakują podróże?

kuchni nie wyszłam. Moje dania podczas sesji jadły chyba wszystkie polskie celebrytki - śmieje się. Wakacje planuje pod kątem tego, co warto zjeść. - Spisuję adresy z przewodników, szukam w sieci, ale najbardziej lubię wyszukiwać miejsca sama. Mam do nich nosa, jak świnia do trufli - przyznaje. - Robię

Tessa Capponi-Borawska: Przyjechałam do Polski mając w bagażu butelkę oliwy. Męża złapałam na jedzenie

Tessa Capponi-Borawska: Przyjechałam do Polski mając w bagażu butelkę oliwy. Męża złapałam na jedzenie

– w tamtych czasach panny z dobrego domu nie wchodziły do kuchni. Jednak choć nie gotowała sama, zarządzała pracą kuchni i ją nadzorowała. Mój dziadek był dyplomatą, a kolacje, jakie wydawała Katie na placówkach w Dublinie, Oslo czy w Nicei, gdzie dziadek był konsulem honorowym, słynęły z

Andrus Talvari dla kulinariów rzucił studia marketingowe, bo mówi, że w gotowaniu, a nie w reklamie tkwi kreatywność

być chrupiący na zewnątrz i ciepły, miękki w środku. Ważne, aby smaki były zbilansowane, składniki świeże, np. chrupiące warzywa, aromatyczny sos oraz dobrej jakości mięso – tłumaczy Talvari. Zupa z łosia i słodki bigos – Kuchnia estońska ma swoją własną tradycję, która jest mieszanką

Natalia Jakuła zdradza nam swój sposób na szczupłą sylwetkę!

macierzyństwo to praca na pełen etat. - To prawda.Jeżeli ma się grzeczne dziecko, dobrą opiekę typu instytucja babci lub niani, wszystko można zrobić. Dodatkowo, ten sport jest teraz moim sposobem na życie, moją pracą. Wprowadzam na polski rynek "Bungee Fitness", jest to bardzo intensywny trening

Tapioka po polsku

Tapioka po polsku

. Wykorzystuje się ją do zup i sosów, ale również do deserów, pieczywa czy przekąsek w formie chipsów lub ciastek. Ma właściwości zagęstniające, ponieważ wchłania płyny i zwiększa swoją objętość w czasie gotowania. Jeśli potrzebujemy zagęstnika najlepiej użyć drobnych kuleczek. Trochę większe będą dobre do

Cała Polska uczy się na błędach: eksplozja ekozupy

Cała Polska uczy się na błędach: eksplozja ekozupy

się uparła. Tym bardziej że biznes ideowo wydawał jej się słuszny. - Żywność miała być głównie z Polski i wyłącznie z ekologicznym certyfikatem. W ofercie mieliśmy zarówno tzw. produkty suche, jak i nabiał, mięso czy przetwory. To były czasy, kiedy jedzenie eko pakowało się w szary, zgrzebny papier

Zupa cold

Zupa cold

warzywami. Zimne zupy nie zupy. Stoję murem za dobrym jedzeniem. Truskawkowa z winem 1 kg truskawek 1/2 l wytrawnego czerwonego wina (może być merlot) 250 g cukru ocet balsamiczny (kilka kropli) Truskawki umyć, usunąć szypułkę i pokroić na ćwiartki. Wrzucić do miski, dodać kilka kropli

Maja Włoszczowska: rzadko korzystam z zabiegów kosmetycznych. Leżenie męczy mnie bardziej niż trening!

Maja Włoszczowska: rzadko korzystam z zabiegów kosmetycznych. Leżenie męczy mnie bardziej niż trening!

W tym roku zdobyła srebrny medal i została twarzą olimpijskiej kampanii "Dziękuję Ci, Mamo" Procter & Gamble. Jest jedną z najbardziej lubianych polskich sportsmenek i wielką ozdobą wszelkich sportowych gal i bankietów. Nam opowiada o sekretach dobrego wyglądu i pielęgnacji w

Street food - "dziś przyjemność, jutro biegunka"? Ona daje 5 rad, dzięki którym nigdy się nie zatruła

Street food - "dziś przyjemność, jutro biegunka"? Ona daje 5 rad, dzięki którym nigdy się nie zatruła

przed budką oznaczają, że to nie tylko popularne, a więc w domyśle "dobre" miejsce, lecz także dają pewność, że produkty, z których się tam korzysta, są świeże, bo przy takiej liczbie klientów zużywają się w szybkim tempie. Wyjątkiem są miejsca, w których tłok wynika z lokalizacji - na

Niebarowa ogórkowa

Niebarowa ogórkowa

Nie podaje się jej na wykwintnych przyjęciach ani w eleganckich restauracjach. Trudno o entuzjastyczne recenzje dla wersji stołówkowo-barowych. Jedyną ostoją dobrej zupy ogórkowej pozostają domy. Chociaż i tu, gdy prym wiodą tarty, pasta, grill, coraz mniej jest przestrzeni dla ogórkowej, która

Od kolacji na Stadionie Dziesięciolecia do własnego programu w wietnamskiej telewizji

telewizji. – To pierwsza robota, którą załatwił mi mój blog! – śmieje się Klimczewska, która „Soul in the Bowl” ( www.soulinthebowl.pl ) o wietnamskiej kuchni i podróżach prowadzi od dobrych paru lat. Blog na samym początku miał trochę inną nazwę i profil, a autorka nie miała pojęcia

Uczta za bilon: Pochwała bazaru

truskawki, bo dostawałem cynk, że są wyjątkowo smaczne i w dobrej cenie. Na Stadion Dziesięciolecia - po kompakty i koszulki ulubionych zespołów. Na Szembeka - po mąkę do pieczenia chleba poleconą przez doświadczoną amatorkę domowych wypieków, od której miałem zakwas. Na każdym z tych bazarów trzeba się

Tu jadłem. Tony Halik

knajpek jadłam pierożki nadziewane mięsem, zawijanym nie w ciasto, ale w płatek ryby. Mogłoby się wydawać, że to nie może być dobre, że te smaki będą ze sobą sprzeczne, a okazało się to wyśmienite – wspomina Dzikowska. W Chinach jedli zupę z jaskółczych gniazd i z płetwy rekina. W Meksyku znajomy

Kebab. Czy najpopularniejszy fast food jest zdrowy?

tureckich restauracjach pojawił się nowy, świadomy klient. - Zdarza się, że ktoś przyjeżdża z drugiego końca miasta, jeżeli ma gwarancję naprawdę dobrego, zdrowego jedzenia. Tacy klienci pytają np. o pochodzenie mięsa. Chcą wiedzieć, czy dostaję je gotowe, czy biorę z hurtowni. Ja akurat zawsze przygotowuję

Dzieci powinny chodzić spać o 19.00. Tylko jak to zrobić?

na dwa (w moim klubie ostatni jest o 21.00), jak człowiek bardzo jest fitnessu spragniony. Można tekst napisać, nie zasypiając nad klawiaturą, zupę na dzień następny ugotować, odcinek serialu zaliczyć, a nawet czasem więcej niż pół strony książki przeczytać i nie zasnąć. Jakoś tak odpocząć bardziej

Każdy, kto lubił pomidorówkę, był moim przyjacielem

, paskudny. Peanut butter - niby smaczne, choć przykleja się do podniebienia. Inaczej smakują: jajka, masło, mleko.  Rodacy: Nagle każdy, kto lubi pomidorówkę, jest moim przyjacielem. Poza upodobaniem do polskich zup dzieli nas wszystko. Mamy inne marzenia, plany, poglądy, doświadczenia życiowe

Jak utrzymać wakacyjną sylwetkę? Wystarczą 3 proste sposoby

1.      Nie rozstawaj się z wodą Systematyczne nawadnianie organizmu to jeden z podstawowych elementów, mających wpływ na nasz wygląd i dobre samopoczucie. Picie wody jest bardzo istotne nie tylko w okresie letnim, ale i przez cały rok. Nie możemy o tym zapominać, ponieważ

Ludzie się boją dzikich ziół. Bo ślimak po tym chodził, bo pies nasikał. A bardziej powinni się bać idealnie okrągłego jabłka z marketu

antocyjan, który chroni je przed mrozem, a u ludzi przeciwdziała rozwojowi komórek nowotworowych. Poza tym wzmacnia serce, działa antydepresyjnie. Prasłowianie używali go do ciężkostrawnych zup, sosów, mięs. Dzisiaj ja robię to samo, żeby wspomóc trawienie. Kurdybanek smakuje jak majeranek, tymianek, cząber

Grzegorz Łapanowski: Problemem Polaków nie są pieniądze ani brak czasu, tylko brak miłości

mirunę? Tak, ale nie należą do moich ulubionych. Uważam, że warto szukać dobrych ryb. A poza tym uczyć się o jedzeniu i wybierać dla nas i naszych bliskich to, co najlepsze.   ZUPA GRZYBOWA Z CZARNIAKIEM Składniki: * 2 średniej wielkości czarniaki, * 2 marchewki, * 1 cebula, * 2 łodygi selera

Oszaleliśmy, faszerując się jarmużem

znaleźć jeden łagodny, miękki ser, na przykład świeży kozi, jeden dojrzewający, camembert - wczoraj spróbowałam polskiego, całkiem niezły - albo brie, ze dwa twarde, gruyere albo comté, albo ser górski (wasze górskie też są bardzo dobre), a na koniec niebieski ser, słony, kremowy, pyszny - na

Szkoła na Widelcu: Jeśli nie nauczymy dzieci jeść zdrowo, to wychowamy pokolenia podobne do tych w USA i Wielkiej Brytanii

wyszkoloną kadrę kulinarną nie tylko z perspektywy naszego zdrowia, ale też z perspektywy rozwoju kraju. Co z tego, że promujemy polskie jedzenie za granicą, jeśli ono nie jest promowane u nas w kraju. Polacy nie są wielkimi pasjonatami polskiej kuchni, relatywnie mało o niej wiemy. Mało jest dobrych

Działkowcy albo trendsetterzy: Czy wiedzą, że są apostołami nowoczesnej kuchni i zdrowego stylu życia?

warzywniku pełnym potężnych pomidorów, grubolistnej bazylii i wielkich jak piłka lekarska głów kapusty. Pomyślałem wtedy o naszych działkowcach, tej ogrodniczej braci rozsianej po miastach i miasteczkach całej Polski. Nawet nie wiedzą, że wyznaczają światowe trendy z pogranicza kuchni i sztuki nowoczesnej

Przyjęli nas jak normalnych ludzi. W Dobrej Kawiarni pracują osoby z niepełnosprawnością intelektualną [DUŻY FORMAT]

potencjał i czystość intencji". To pierwszy taki lokal w Polsce. Powstał rok temu w Poznaniu. Właścicielem jest Dobra Spółdzielnia Socjalna - założyli ją członkowie poznańskiego koła Polskiego Stowarzyszenia na rzecz Osób Upośledzonych Umysłowo i Stowarzyszenia na Tak. Mówią o sobie, że realizują

Przepis na sałatkę do mięs z rusztu - Czyli pikantne smaki na grillu!

Gorące, wręcz ogniste klimaty to kwintesencja dobrego grilla. Soczyste kiełbaski, chrupiące szaszłyki czy aromatyczna karkówka niezmiennie zachwycają i królują na każdym stole podczas letniego garden party. Kulinarnym dopełnieniem klasyków z grilla mogą być oryginalne dodatki, na przykład sałatka

Przegląd tygodnia - zupa na gwoździu, czyli co oni powiedzieli - MIAU! [Odcinek trzydziesty pierwszy]

Na początek pozwolę sobie powalczyć z trendem: cudze chwalicie, swego nie znacie. Oto - dobre, bo polskie! Zdjęcie pochodzi z https://www.facebook.com/KotDoskonaly Kot Doskonały codziennie dostarcza mi porcji czułości i robi duże: awwwww , zwłaszcza, że moje własne zwierzę jest na ogół wredne

Ewa Jankowska: W Kambodży wszyscy chwalą moje ruskie

Pelican Food Company w stolicy Kambodży. Khmerska obsługa perfekcyjnie mówiąca „pierogi ruskie” i trochę mniej perfekcyjnie „dzień dobry” zdradza, że za przedsięwzięciem musi stać ktoś z Polski. Właścicielką Pelicana, który specjalizuje się nie tylko w pierogach i polskich

Rozgryź. Poczuj. Zapamiętaj

powaga i spokój, wszystko jest poukładane, zgodne z rytuałem. W czasie posiłku obowiązuje cisza. Wszyscy jedzą razem. W pierwszej chwili uderza mnie egzotyka, ale przecież jeszcze niedawno w polskich domach o określonej porze przy stole zbierali się wszyscy domownicy, obowiązywało stałe usadzenie

Kazimierz Kutz: Grzeszyć jest wielką przyjemnością. Małe grzechy to jest cudowna sprawa

nie skończyły jeszcze 30 lat! Jak one odeszły z domu, to ja teraz dopiero żyję. Moje życie to był jeden wielki mozół, dlatego że zawód reżysera jest strasznie obciążający. Dziś zrobić coś dobrego jest bardzo trudno, naprawdę. Dawno temu ludzie robili świetne filmy, a tu chodzi o to, by znaleźć dla

Co ja zjadam? Leniwe, śląskie, pijane

obserwować cud zniknięcia gotowej zupy z talerzy. Pijany królik 1 tusza z królika 1 słoik musztardy francuskiej (z całymi ziarenkami gorczycy) 1 piwo miodowe (mogą być dwa, drugie takie, jakie lubicie) Czosnek, sól, dobra muzyka** Pewnego mroźnego zimowego dnia zapukała do naszych drzwi Groza

Cykoria. Odchudza i dodaje energii

, pakowaną sałatę. Urozmaicimy tym samym swój jadłospis oraz dostarczymy cennych składników. Bez problemu znajdziemy ją w polskim sklepie. Zielone koktajle, olej kokosowy i interwały. Sposoby na sylwetkę Mirandy Kerr Cykoria właściwości To z wyglądu niepozorne warzywo zawiera w sobie wiele cennych wartości

Podróżniczki-smakoszki pojadą na koniec świata zjeść kanapkę ze śledzioną wielbłąda

wróciła do Polski. Nie na długo, bo pojechała dalej pracować jako au pair. Przez pierwszy rok mieszkała w San Francisco, a przez kolejny w Nowym Jorku. Po pracy zajadała się street foodem z całego świata. Spróbowała kanapek z pulled porkiem, japońskich zup ramen, włoskiej porchetty, meksykańskich tacos

Trzy kobiety, które prawie się nie malują, w rękach Red Lipstick Monster. Jak odmieniła je królowa tęczowego makijażu? [ZDJĘCIA]

Poprosiliśmy Red Lipstick Monster, czyli Ewę Grzelakowską-Kostoglu, o pomalowanie trzech kobiet, które na co dzień używają minimalnej liczby kosmetyków. Jak najsławniejsza polska makijażowa youtuberka poradziła sobie z naszym wyzwaniem? I czy efekt "po" był lepszy niż "przed"

8 trendów, które kochamy, ale boimy się wypróbować

zawsze nonszalanckie, trochę niedbałe, jakby zaczerpnięte z męskiej szafy. To niebezpieczny trend, który wymaga również odpowiednich warunków atmosferycznych. Czytaj dalej - za długie rękawy » Artykuł pochodzi z serwisu Fashionpost.pl . Jeśli cię zainteresował, przeczytaj także: Polskie

Chrabąszcze, ślimaki, zielsko - gotuj, co znajdziesz

uszy", w Azji znane jako grzyby mun), nieznane zielsko, a w drodze powrotnej podagrycznik, który opanował ogródek (i świetnie nadaje się na pesto). W tym roku szukała też chrabąszczy majowych na zupę. Wzorem ślimaków sukcesywnie lądowały w zamrażarce. Aż pewnego dnia Grażyna otworzyła drzwiczki

Choroby serca. Odpowiednia dieta wspomaga leczenie. Co jeść, a czego unikać?

sama dieta nam nie pomoże. Ale jeśli wyniki naszych badań tylko nieznacznie przekraczają normy, odpowiednią dietą można je uregulować, a na pewno wspomóc leczenie. Dieta dobra dla serca to także doskonała profilaktyka chorób układu krążenia. Zobacz: Uważność, czyli jak wykorzystać trening

Makaron tuczy? Wcale nie!

. Kolor uzyskiwany jest z naturalnych dodatków barwiących, np. czarny daje mątwa (mięczak mórz południowych), czerwień pochodzi z pomidorów lub buraków, oranż - z marchewki, a zieleń - ze szpinaku. Jasnobrązowe makarony zawdzięczają barwę mące żytniej, z której są produkowane. NA DOBRY HUMOR Teoria

Zaliczyłam podróż życia - w weekend, nie ruszając się z Polski. Miał być żart, a wyszło... jak łatwo oszukać nas na Facebooku

. Zasięgamy języka u użytkowników TripAdvisora. W ostatniej chwili zmieniamy jednak zdanie i zamiast kuchni polskiej podbijamy stawkę i wybieramy restaurację serwującą sushi. Nastawiamy się, że może to być skucha. Zamawiam zupę ramen z owocami morza, krewetki w tempurze, a reszta towarzystwa zupy miso i

Autorka bloga 'Whiteplate' wydała drugą książkę kulinarną - jakie przepisy tam znajdziemy?

kaczkę, by przygotować ją tradycyjnie, po polsku. Jabłkami przełamuję lekko mdłe smaki warzyw, zup albo sosów. A w sezonie kupuję wszystkie odmiany, jakie uda mi się znaleźć. W książce o jabłkach, zebrałam moje ulubione przepisy". Jej opowieść o najbardziej polskim ze wszystkich owoców, przeplatana

Katarzyna Meller o gotowaniu z mamą: Łazanki z kapustą jadłabym codziennie

dawały się we znaki. – Mama gotowała w domu po polsku. I narzekała, że nie może znaleźć odpowiednich produktów. Nie było „takiej jak trzeba” mąki, nie było sera na sernik, kiszonej kapusty i dobrego chleba. Ale i tak dawała radę. Zupa dla gości, suflet dla taty – W PRL-owskich

Surowce wtórne w kuchni. Gotowanie bez marnowania jedzenia

ugotowano, w pełni wykorzystać. Na równi z mięsem ceniono podroby, czyli piątą ćwiartkę, kości zwierzęce przeznaczano na sos, tzw. demi-glace, a ości i łby ryb - na wywary do zup i galarety. Zużywano skórki warzyw i owoców, przepis na ''powidła z obierzyn'' podaje Maria Śleżańska w ''Kucharzu polskim

Chińczycy wychowują bez pieluch, Skandynawowie bez stresu, a Francuzi zostawiają niemowlaka z nianią, podczas gdy sami wyjeżdżają na superurlop

i zupy rybne oraz brakiem dziecięcego menu w restauracyjnych kartach. To, czym karmimy nasze dzieci, zależy od kultury. To, czego im nie podajemy - tylko od naszych uprzedzeń. We Włoszech niemowlaki ssą chleb polany oliwą, we Francji podaje się przedszkolakom ślimaki. W Hiszpanii pierwszy owoc dla

Kuchnia polska jest sezonowa, świeża, niezwykle różnorodna. Taką ją zapamiętałam z dzieciństwa

Cytryny? Mleka? – pyta Zuza, podając mi kubek mocnej herbaty. Urodzona w Polsce, niemal całe życie spędziła w Anglii. Spotykamy się w polskim domu jej rodziców. Drugi równolegle prowadzony jest w Anglii. Jest piękny letni dzień. A Zuza postanawia go uczynić jeszcze lepszym – za pomocą

Magda Gessler: wolę budę z flakami [MAGAZYN ŚWIĄTECZNY]

. "My tu nie przyszliśmy się modlić" - tak się zaczyna. A kończy na opiniach natury ogólnej: że "w tym kraju" nie da się żyć i że polska kuchnia jest do dupy. I to jest koniec dobrego życia. KONIEC. Radości z tego nie będzie po żadnej ze stron. Kucharz może stanąć na rzęsach, a Polak i

Bigos - prawdziwie polska potrawa dla prawdziwie polskich Polaków [PRZEPIS]

prawdziwie polskich potraw. W powieściach z dawnych czasów często można wyczytać o tym sławnym bigosie, którego całe faski szlachta polska zabierała w podróże. Dziś jeszcze jest podstawa śniadania na każdem polowaniu: stąd nazwa myśliwski". Kiedy jadano bigos? Lucyna Ćwierczakiewiczowa radziła podawać

Test konsumencki - zupy błyskawiczne

To pewne, że zupy typu instant nie zdobyłyby głównej nagrody w plebiscycie na najzdrowszy produkt spożywczy, ale ogromna większość z nas je jada. Dlaczego? Jednym po prostu smakują, inni doceniają łatwość i szybkość, z jaką można je przygotować. Co roku w okresie urlopów zupy tego rodzaju sprzedają

Marta Dymek, autorka bloga Jadłonomia radzi, co położyć na wegańskim grillu

wegańskiej kuchni. Może się okazać, że wszyscy znamy ją lepiej, niż sądzimy. W końcu wegańska jest niemal cała wigilijna wieczerza (poza karpiem oczywiście!), wegańskie są zimowe zupy, letnie przetwory i wiele innych sztandarowych polskich dań. Pęczek włoszczyzny, poproszę! Jadłonomia i jeżyny z burakiem W

Kminek - doskonały na odchudzanie!

, powinniśmy wybierać właśnie nasz polski, pyszny kminek. Kminek zwyczajny to dwuletnia roślina z rodziny selerowatych, którą w naszych warunkach klimatycznych można spotkać w wielu różnych miejscach - nawet w stanie dzikim na polanach, czy łąkach. Potrafi znacząco przyspieszyć przemianę materii, dzięki czemu

Spotkały się w garażu pełnym sycylijskich pomarańczy. Dziś organizują popularny festiwal kulinarny

, falafele, z Katowic przyjeżdża raclette. – W różnych zakątkach Polski ludzie robią rzeczy niespodziewane – mówią dziewczyny. – Cieszymy się, że w ostatnich latach kulinaria weszły do mainstreamu. Że dobry festiwal muzyczny dba też o kuchnię na poziomie, a nie tylko „strefę gastro

Skrzydła można rozwinąć wszędzie

pracę nauczyciela w Polsce, ale dający mi lepszą kartę przetargową podczas szukania pracy. Błąd mojego życia? Mieszkam w Londynie. Jak prawie każdy Polak, mam tam kuzynkę, która wyemigrowała po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej i od kilku lat pracuje w chłodni, pakując jedzenie w temperaturze kilku

Szpinak z wkładką: Zdrowy, niepryskany i dlatego kochają go mszyce

twoja debiutancka książka pt. „O dobrym jedzeniu”. Wytłumacz, proszę: o dobrym, czyli jakim? Jestem osobą, która woli zjeść porządne leniwe albo z sercem zrobioną zupę niż pianę z kwaśnej śmietany czy buraki zamrożone azotem. Na talerzu szukam potwierdzenia miłości do jedzenia, uczucia, że

Kiedy usłyszały, że jest kobieta w potrzebie, zrobiły to, co umieją najlepiej - ugotowały kolację

jedzenie jest jak plaster dla duszy - mówi Basia Ritz, zwyciężczyni programu "Master Chef", jedna z sześciu szefowych kuchni, które biorą udział w akcji "Mądre, piękne i gotują". - Kiedy byłam wesoła, babcia mówiła: "Chodź, ugotuję ci coś dobrego, musimy to uczcić", a kiedy

Więcej nauki o zupie poproszę

, bo my takie bardziej przyziemne jesteśmy - czy Polska ma jeszcze szansę, żeby być solidarna, czy też zdeterminował ją etos indywidualnych osiągnięć? Mówiąc jeszcze konkretniej: czy można podnieść podatki i redystrybuować dochód narodowy w większym stopniu, żeby pomóc słabszym (w tym kobietom, bo to

Weki, kanapki, a może batoniki - czym się raczyć podczas długiej podróży?

Smalec. Wielki słoik domowego smalcu z cebulką i skwarkami - to właśnie zabierał jako wałówkę mój ojciec, nastolatkiem będąc. Jeździł wtedy z kolegami na drugi koniec Polski, by spływać kajakiem z nurtem, lub płynąć pod prąd, sypiać w namiotach i przeżywać te wszystkie szalone przygody, z których

Dlaczego tyjemy na nartach?

tam, goloneczkę walnę teraz, akurat mam przerwę. Kartofelki odsmażane. Szarlotka z lodami. Schaboszczak. Zupa gulaszowa. No dobra, bolognese. I jeszcze jednego grzańca. Poprawiła się pogoda? Coś ty, cały czas sypie i mgła (Austria), deszcz (Polska), wicher (Francja). No wiesz, normalnie nie ma bata

Ziemniaki? Nie tylko do obiadu!

ostry WINIARY - stworzony na bazie pomidorów, bez dodatku konserwantów, z połączeniem przypraw i innych składników, aby zapewnić pyszny smak i bardzo dobrą jakość w przyjaznej cenie. Ziemniaki, pomimo iż goszczą na polskich stołach niemal codziennie i są dostępne niemalże przez cały rok, to często są

Niewyparzona Pudernica: Wszyscy jesteśmy z tej samej dziury

strój trzeba patrzeć jak na całość. Nie jestem zupą pomidorową, nie każdy musi mnie lubić. Nigdy bym nie włożyła skarpetek takich rajstopowych – to jest dopiero kicz! No dobra, a jest coś takiego jak kosmetyczna tandeta? Bo na blogu piszesz o kosmetykach, które znajdujesz na promocji, o

"Patrzę na Aleppo, widzę Warszawę". Rozmowa z Agnieszką Cubałą, autorką książek o powstaniu

wejściem od ul. Ceglanej. Nazywano go spichlerzem powstańczej Warszawy. Na Mokotowie w polskich rękach znalazł się magazyn ze sztucznym miodem. Wszyscy go tu jedli. Ten miód pojawia się nawet w piosence "Sanitariuszka Małgorzatka". Na Mokotowie istniało też dużo ogródków z uprawami ziemniaków

Przegląd tygodnia - zupa na gwoździu, czyli co oni powiedzieli [Odcinek dwudziesty siódmy]

? Politykiem? Widzicie, jak miło? Dobrze też reagujecie na ZooBornsy, mam tu więc dla Was kotecka. Nieco podrośnięty, ale nadal uroczy. A jak mruka! Gepardzik! Przyznam - miałam nadzieję, że jednak pod koniec filmu zeżre turystę. Ale może to w następnej zupie. Jeżeli chodzi o sporty ekstremalne, to jeszcze

Agnieszka Cegielska: Gdy widzę "poprawioną" kobietę na ulicy, mam ochotę ją przytulić. Dla mnie to oznaka braku miłości do samej siebie

wszystko z niezwykłą energią i dobrymi intencjami. Kupuję głównie produkty polskich firm, które nie należą do wielkich koncernów. I nawet jeśli sięgam po Sisleya, to także dlatego, że to marka rodzinna i do tego mająca polskie korzenie. Została założona przez państwa d’Ornano, których miałam

Barbara Nowacka: Za bycie fasadą dziękuję. Nie po to się zajęłam życiem publicznym, żeby ładnie wyglądać z przodu

dziś najbardziej nieprzyjazne. Dla tych kobiet, które pracują, zajmują się domem, muszą ugotować zupę, a w międzyczasie zadbać o starszych rodziców, za co zresztą są często karane w pracy. Dlaczego jest tak, że kraje zachodnie umieją to zrobić, a my wciąż nie? Potrzebujemy Polski z silnymi instytucjami

W gronie kobiet z Syrii, Czeczenii, Ukrainy, Polski, Konga i Rwandy realizujemy zamówienia kulinarne

wyjechać na wakacje do Polski. Na półtora miesiąca. Od tamtej pory minęły już trzy lata. Podczas wakacji dowiedzieli się, że miasto jest bombardowane. Więc zostali. W Polsce Karima nie czuje się obca. Zna kraj, bo wiele razy była tu wcześniej, ma przyjaciół. – I lubię polskie jedzenie – mówi z

"Silna kobieta nie jest dla nikogo zagrożeniem. Nieszczęśliwa - tak" [LIST]

takim razie leży problem? Mój luby uroił sobie, że dobra matka to taka, która siedzi w domu i zajmuje się dzieckiem. Problem w tym, że mało kogo stać na taki luksus. Tak, luksusem jest sytuacja, gdzie jedna osoba zarabia tyle, że jest w stanie utrzymać 3-osobową rodzinę. A jeśli wybiorę dom i dziecko

Fiński renesans pieczenia chleba

wcale takiej potrzeby, bo według mnie najlepszej jakości chleb pochodzi z dobrej piekarni. Czyli skąd? W Helsinkach najbardziej lubię żytni z Kanniston Leipomo. To lokalna piekarnia. W ostatnich latach przeżywamy coś w rodzaju renesansu pieczenia chleba. Jest boom na małe piekarnie, które do swoich

Nauczycielka Roku o gimnazjach: Nie likwidujcie nas!

, żeby nie ograniczał ich trudny start. Czy pani też wychowała się tu w okolicy? – Jestem dzieckiem ze wsi Lutocin, to okolice Żuromina na Mazowszu. Tam też był PGR. Tato był zootechnikiem. Kochał zwierzęta, pewnie po nim mam zamiłowanie do przyrody. Już nie żyje. Mama uczyła w szkole polskiego i

"Nie jesz mięsa? To żryj gruz!", czyli o niedolach jaroszy

posiłek. Ile razy przeciętny polski bezmięsny przerabia takie scenariusze? Setki. - Tata kiedyś podał mi stertę ziemniaków i surówkę. Okazało się, że w pyrach był schowany kotlet, bo może przypadkiem dziabnę i zjem - opowiada Dominika, weganka, wcześniej wegetarianka, mieszkanka Łodzi, właścicielka

Co dała mi emigracja? Bardzo dużo, ale równie wiele zabrała

lotnisku. Samo życie! Niepierwszy raz jesteśmy jedynym wyjątkiem z krajów członkowskich UE - cokolwiek od trzech lat próbujemy załatwić to w przypadku Polski jest "gwiazdka"  - "brak podpisanych umów dyplomatycznych" . Emigracja nauczyła mnie uśmiechania się do ludzi

Gdy słyszę: "Dziecko nigdy się nie złości, współpracuje, kontroluje emocje", to pytam, czy nie przesadzamy? Tak nie funkcjonują nawet dorośli

mama opowiadała mi, jak strasznie źle traktuje swoje dzieci. Mówiłam jej, że jest dobrą, normalną mamą. Ale ona była przekonana, że nie stara się dość. Są nawet warsztaty "Jak być jeszcze lepszymi rodzicami?". Rodzice chcą być idealni za wszelką cenę. Pracuję z wieloma matkami i ojcami z

Poród nie musi boleć. Jest tylko jeden warunek...

będzie dobrze. Nie jest zwykłą dziewczyną z oddziału - interesuje się mną, wysyła SMS-y z pytaniem o samopoczucie, o dziecko, o stan zdrowia. Prawdę mówiąc umie zadać konkretne pytanie, a jednocześnie być dobrą i troskliwą. A to dla mnie szczyt profesjonalizmu i już wiem, że naprawdę jej bezgranicznie

Uciszyć Pendolino - marzę o podróży bez konieczności słuchania cudzych rozmów telefonicznych

. - jak jedna pani opowiadała drugiej pani swoje życie, w którym kompletnie nic się nie dzieje. Wstaje rano, je śniadanie, bułkę z szynką, jakimś pomidorem. Potem telewizję poogląda, zakupy zrobi. Wczoraj była u lekarza. Bo ją bolało. Dzisiaj już przestało. Kalafiora kupiła na obiad. Na zupę. Dobra wyszła

Jak jeść siemię lniane

zamiennikiem jajka i zagęszcza potrawy. Jedna łyżka zmielonego siemienia i dwie łyżki ciepłej wody to dokładnie jedno jajko , tylko bez cholesterolu i białka zwierzęcego. Dobrze zachowuje się w wypiekach, pomaga w wiązaniu kotletów lub zagęszczaniu zup. Zobacz: 25 produktów, które ułatwią odchudzanie

Kasza jaglana na obiad [4 PRZEPISY]

KASZA JAGLANA JEST UWAŻANA ZA JEDNĄ Z NAJZDROWSZYCH KASZ. DLACZEGO? SPRAWDŹ! Istnieje kilka metod gotowania kaszy jaglanej. Jednak najważniejsze jest jej dobre przygotowanie kaszy przed gotowaniem. Aby uniknąć goryczki, zaleca się kilkukrotne przepłukanie ziaren zimną wodą oraz ostatni raz

Andrzej Wrona: To nie jest dobry sportowy wywiad

wygodnie. No i buty – wchodzę do sklepu i pytam, jakie mają największe, i jak mi mówią: 46, to dziękuję grzecznie i wychodzę. Opowiem ci ciekawą historię z tym związaną. Jeden z polskich projektantów wypuścił na pokaz modeli w fajnych butach. Zobaczyłem to na Instagramie, skomentowałem: „Spoko

Dom jest tam, gdzie go zaparkujesz - mówią ludzie, którzy przenieśli swoje życie do vana

2011 roku wyjechali na dwa lata na Lanzarote. Na początku żyli z oszczędności, a kiedy się wyczerpały, zaczęli pracować przy produkcji teledysków i filmów sportowych. Po jakimś czasie zlecenia się skończyły i postanowili na dwa lata wrócić do Polski. Chcieli zaoszczędzić jak najwięcej i znowu

Trudna decyzja: czy usuwać piersi na wszelki wypadek?

której wykryto guzek. A może usunąć od razu obie? O przebiegu terapii i zabiegu decyduje lekarz, choć w niektórych przypadkach pacjentka też może wyrazić własne zdanie. Są kobiety, którym bardzo zależy na ocaleniu piersi, ale i takie, które chcą się ich pozbyć - "wyciąć" z siebie raka na dobre

Lepiej gościa zabić, niż nie nakarmić. Rozmowa z Joanną Liszkiewicz-Kuroń

. Temat rzeka. Będziemy też uczyć, jak gotować zupy - choćby tę sławną gulaszową kuroniówkę. Jak upiec tanią, dobrą pizzę. Dla ludzi, którym się nie przelewa, to jest bardzo ekonomiczne rozwiązanie. Trzeba tylko umieć planować rodzinny budżet. Najlepiej z tygodniowym wyprzedzeniem. Pani tak planowała

Trujące jedzenie. Kiedy powstają niebezpieczne toksyny

przechowywanego jedzenia. Statystycznie częściej zdarza się to mężczyznom. Bakteria rozwija się w zawekowanym mięsie, grzybach, warzywach oraz w mięsnych i rybnych konserwach, puszkowanych zupach. W Stanach Zjednoczonych kilka przypadków ciężkich zatruć spowodował produkowany seryjnie czosnek w oliwie. Objawy

Kolacja supermodelki - czy strawi ją przeciętny zjadacz chleba?

wierzchniej warstwy i lekko zmiażdżone garść świeżej kolendry garść szczypiorku 1 czerwona cebula lub 2-3 szalotki 6 suszonych liści limonki kaffir skórka starta z 1 limonki Na zupę: łyżka oleju kokosowego kostka bulionu krewetkowego (lub każdego innego, nawet tego od wstrętnej korporacji) rozpuszczonego w

Cierpki smak jeżyn [SZKOŁA LETNICH ZABÓJCÓW, WYRÓŻNIENIE]

to jedno, a sprawdzenie empiryczne to drugie" - pomyślała dziewczyna i rzuciwszy krótkie pożegnanie koleżankom, utrzymując bezpieczną odległość, pobiegła za nieznajomym. *** Czego pan tu szuka? - Krzyknęła kobieta, wychylając głowę przez drewniane okno. Dzień dobry! - krzyknął mężczyzna i

Hytta - własna chata w lesie to spełnienie marzeń, ale luksusowa hytta trąci narodową zdradą

Staliśmy przed wielkim białym domem z drewna. Miał dobre 120 lat. Za nim wyrastały czarne skały Midtfjell, a okna wychodziły na fiord Hardanger. Po drugiej stronie, za granatową wodą wznosił się płaskowyż Hardangervidda. Wierzchołki gór były przykryte śniegiem. Obrazek za milion dolarów. Każdy

Dbasz o zdrowie i figurę? Sprawdź, jak przygotować zdrowy posiłek

? To, że tłuste znaczy dobre, wmawiały nam babcie, ukradkiem dolewające do zupy tłuszcz, który starałyśmy się odseparować od pływających "oczek". Babcia były przekonane, że tłuste jedzenie chroni przed poważnymi chorobami. Na nic się zdały tłumaczenia, że smażenie na tłuszczu przyczynia się

Elementarz MEN bez akwarium i karpia w galarecie? Tego chcą miłośnicy zwierząt

broniące praw zwierząt stowarzyszenie Empatia. Jego zwolennicy zachęcają, by "w elementarzu uwzględnić pozytywny stosunek do zwierząt jako istot czujących, zasługujących na szacunek i wymagających dobrej opieki - w szczególności w przypadku zwierząt udomowionych, które są od nas zależne". Chcą

Jakie zioła i owoce można zbierać w mieście? Co z nich przygotujemy?

tak, ale zbierać trzeba umieć. Oto kilka praktycznych rad: 1. Przede wszystkim zbierajmy na terenach, które wydają nam się mniej zanieczyszczone: park czy osłonięte blokami podwórko to dobre miejsca, a idealny trawnik to taki, po którym nieczęsto spacerują psy ani nie jest częścią rekreacyjnej polanki

Buon giorno, pomidory! Szybki przepis na suszone pomidory po bieszczadzku

były dobre - prawdziwe, takie, które pięknie pachną i w smaku przypominają słodki owoc, a nie to pomidoropodobne, kwaśne, wodniste paskudztwo, które można przez cały rok dostać w sklepach. Pora na pomidora teraz najlepsza - zaraz się skończą i pozostanie jedynie zaśpiewać im "addio" albo

Aborcja w dobrej wierze. Katolicy na rzecz Wyboru

Chodzisz do kościoła? – Co niedzielę. I co myślisz, kiedy ksiądz na kazaniu potępia przerywanie ciąży? – Wielu katolików zgodzi się, że aborcja to nie jest nic dobrego. Opowiadamy się jedynie za tym, by państwo zapewniało prawo do bezpiecznej aborcji kobietom, które tego potrzebują

Okupacja od kuchni: tort z fasoli, kawa z żołędzi

, głównie kobiety zdobywały i przygotowywały jedzenie. I były w tym dobre - w Londynie w 1942 roku wydano nawet polską wojenną książkę kucharską autorstwa Zofii Nowosielskiej "Polish Wartime Cookery Book". Kuchnia kryzysowa była naszą domeną. Zaborcy nie dbali szczególnie o to, czy przeciętny

"Wysokie Obcasy Extra"

jest to, że między mnie a tekst na stronie nikt nie wchodzi. Jesteśmy sami w ciszy - podkreśla Tomasz Makowski, dyrektor Biblioteki Narodowej. Najszczęśliwszym krajem na świecie jest Dania (potem Norwegia, Szwajcaria, Holandia i Szwecja). Polska znalazła się na miejscu 51., między Boliwią (50.) a

Sześć miejsc na polskiej wsi, gdzie dobrze was nakarmią

Najlepsze punkty na kulinarnej mapie Polski bywają tam, gdzie nie spodziewalibyśmy się dobrych restauracji. Nie zawsze serwowane w nich dania są wykwintnie. Często wręcz przeciwnie, bo kucharze i gospodarze agroturystyk stawiają na lokalne tradycje kulinarne i regionalne, świeże produkty, a nie

Najczęściej czytane