2 łyżeczki octu

Nina Kosińska

Na selerze i jabłku

Na selerze i jabłku

50 dag pieczeni z udźca, karkówki lub łopatki cielęcej, spory seler korzeniowy, 2 twarde i dość kwaśne jabłka, 2 łyżki sklarowanego masła, łyżeczka soli, łyżka octu, 2 łyżeczki cukru, por (tylko biała część), 2 łodygi selera naciowego, łyżeczka łagodnej musztardy, łyżeczka jasnego sosu sojowego, 2 łyżeczki oleju

Kosmetyki domowe. Jak je przygotować i kiedy stosować?

Moda na naturalną pielęgnację nie przemija, a wręcz zyskuje na popularności. Jednak, czy można stworzyć takie kosmetyki w domowym zaciszu? Jak najbardziej! Trzeba jednak przestrzegać kilku zasad. Wyjaśniamy, jak przygotować i stosować kosmetyki domowe.

Zupy krem mają w sobie dziwny miks gładkości potrzebnej niemowlakom, a jednocześnie alchemii i wyrafinowania

Biała miska nalanej zupy wygląda jak otwarta puszka farby. Zielonej malachitowej, jasnej, delikatnej pistacjowej, pomarańczowomarchewkowej czy oranż. Tych zup nie trzeba długo gotować ani myśleć poważnie o proporcjach. Lubię też położyć coś na wierzchu. Dodać kroplę oleju, śmietany, falbankę liścia, plasterek rzodkiewki. Zanim się zorientujesz, zostajesz artystą. Zjadasz zupę i czujesz satysfakcję. Zupa działa.

Zobacz wideo

A`la sarna

A`la sarna

Składniki marynaty zagotować. Umyte i osuszone mięso mocno natrzeć jałowcem, włożyć do kamiennego lub szklanego naczynia, zalać gorącą marynatą, obciążyć, przykryć, przenieść w chłodne miejsce na 4-5 dni i codziennie przekręcać, aby się równo zamarynowało. Następnie opłukać je, osuszyć, natrzeć solą

Powidła z borówek z wanilią, przecier z czarnych porzeczek z szałwią, domowy keczup - sezon na przetwory

Powidła z borówek z wanilią, przecier z czarnych porzeczek z szałwią, domowy keczup - sezon na przetwory

ml octu jabłkowego1 laska cynamonu2–3 kulki ziela angielskiego1 łyżeczka nasion kolendry60 g cukru1 łyżka musztardy lub 3 łyżeczki roztartych nasion gorczycyprzyprawy: sól, pieprz, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, słodka i ostra papryka, chilli (jeśli lubisz pikantnykeczup) Pomidory ponacinaj i

Pieczone udka kurczaka

Wymieszać składniki marynaty, wlać do miski z udkami, wymieszać, przykryć i na kilka godzin odstawić w chłodne miejsce. Co jakiś czas mieszać, by wszystkie udka równomiernie się zamarynowały. Następnie ułożyć je w brytfannach wysmarowanych masłem, skropić sokiem z cytryny i piec 15-20 min w temperat

Shot powitalny według Food Pharmacy

Shot powitalny według Food Pharmacy

Składniki na 1 szklankę: * 100 ml dowolnego soku (możesz wybrać wodę, jeśli jesteś hardcore’em), * 1 łyżka mielonej kurkumy, * 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, * 1 łyżeczka mielonego cynamonu, * szczypta mielonych goździków, * 1 łyżka octu jabłkowego, * 1 łyżka oliwy z oliwek, * 1

Agnieszka Kręglicka poleca przysmaki na długi weekend. Przetrwają transport i łatwo je złapać w rękę

Agnieszka Kręglicka poleca przysmaki na długi weekend. Przetrwają transport i łatwo je złapać w rękę

wody, jeśli potrzeba. Dopraw do smaku solą, sokiem z cytryny, octem i oliwą extra vergine. Krem o konsystencji hummusu podawaj skropiony oliwą i posypany prażonym sezamem i orzechami laskowymi. Majonez z mango i kolendrą SKŁADNIKI: 2 żółtka, 300 ml oleju, 50 ml oliwy, 1 łyżeczka musztardy diżońskiej, 1

Robienie przetworów to harówa. Radzę zająć wygodną pozycję do gotowania

Robienie przetworów to harówa. Radzę zająć wygodną pozycję do gotowania

/2 szklanki białego lub jabłkowego octu, 1/2 szklanki cukru, 1/4 szklanki wody, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka nasion gorczycy, 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki suszonej, pokruszonej czerwonej papryki (opcjonalnie). PRZYGOTOWANIE: ocet, cukier, wodę, sól, przyprawy

Nietypowa zachcianka Lewandowskiej. 'Sama sobie się dziwię'

Nietypowa zachcianka Lewandowskiej. 'Sama sobie się dziwię'

łyżeczki tymianku i ? łyżeczkę kurkumy ok 1kg dobrego mięsa (kogut wiejski, perliczka, bażant, młoda wołowina, cielęcina, dziczyzna, kości) 3 łyżki octu jabłkowego niepasteryzowanego 1/2 łyżeczki kminku gotować ok 4 - 5 h na małym ogniu, dodać: 3 średnie marchewki 1 pietruszkę 1 dużą cebulę seler

Nietypowa zachcianka Lewandowskiej. "Sama sobie się dziwię"

Nietypowa zachcianka Lewandowskiej. "Sama sobie się dziwię"

łyżeczki tymianku i ? łyżeczkę kurkumy ok 1kg dobrego mięsa (kogut wiejski, perliczka, bażant, młoda wołowina, cielęcina, dziczyzna, kości) 3 łyżki octu jabłkowego niepasteryzowanego 1/2 łyżeczki kminku gotować ok 4 - 5 h na małym ogniu, dodać: 3 średnie marchewki 1 pietruszkę 1 dużą cebulę seler

Tęczowe sushi! Podpowiadamy, jak je zrobić! [PRZEPIS]

Tęczowe sushi! Podpowiadamy, jak je zrobić! [PRZEPIS]

  Składniki: 2 szklanki surowego ryżu do sushi 1/4 szklanki octu ryżowego 2 łyżki cukru wegańskiego 1 awokado papryka 1 ogórek 1 słodki ziemniak 1/4 szt fioletowej kapusty 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej kurkuma sproszkowane buraki spirulina 5 arkuszy nori Przygotowanie: Aby zabarwić

Sześć wyrafinowanych przepisów. Są tak proste, że każdy może je przyrządzić w domu

Sześć wyrafinowanych przepisów. Są tak proste, że każdy może je przyrządzić w domu

kurkumy i utartego czosnku, łyżeczkę cynamonu, 2 łyżki płynnego miodu, 3 łyżki oliwy, sól. Smażymy na rumiano. Gotujemy 100 ml octu z łyżką miodu i szczyptą soli. Zalewamy octem posiekaną cebulę. Odcedzamy po 10 min. 100 g uprażonych pestek dyni, 4 łyżki oliwy i olej po usmażeniu bakłażana miksujemy na

Weganoc, czyli wielkanocne przepisy w wersji wegańskiej

Weganoc, czyli wielkanocne przepisy w wersji wegańskiej

. Najważniejsze, by wierzch był przyrumieniony. Pasztetu nie krój, kiedy jest ciepły! Pozostaw go do całkowitego wystygnięcia – najlepiej na 8-10 godz. SOJONEZ (WEGAŃSKI MAJONEZ Z MLEKA SOJOWEGO)* 1 szklanka mleka sojowego niesłodzonego * 1-2 łyżeczki ostrej musztardy * 1 łyżka octu jabłkowego * 1/2-3/4

Koreańskie dbanie o siebie zacznij od żołądka. Z wyspy Jeju pochodzą i maseczki w płachcie, i pyszne pierożki z kimchi

Koreańskie dbanie o siebie zacznij od żołądka. Z wyspy Jeju pochodzą i maseczki w płachcie, i pyszne pierożki z kimchi

chili, ryżu i sfermentowanej soi) * szczypta pieprzu * mała łyżeczka cukru * szczypta soli * 4 łyżki sosu sojowego * 2 łyżki oleju sezamowego Sos: * 1 łyżka sosu sojowego * 1 łyżeczka octu winnego * 1 łyżka wody * pół łyżeczki cukru Do podania: * pół pęczka dymki * pół pęczka świeżej kolendry * parę

Proszki do prania zwiększają ryzyko zachorowania na nowotwory. Poznaj ich skład

Proszki do prania zwiększają ryzyko zachorowania na nowotwory. Poznaj ich skład

większych), 2 łyżeczki sody oczyszczonej, 200 g startego mydła marsylskiego (lub zwykłego szarego mydła). Wsyp wszystkie składniki do słoika i wymieszaj zawartość. Stosuj ok. 60 ml proszku do każdego prania. Taki proszek możesz przechowywać do miesiąca. Jeśli chcesz uniknąć efektu wybielania, zrezygnuj z

Kapusta wigilijna i zupa migdałowa z karpiem - przygotuj potrawy wigilijne z pomocą Basi Stareckiej, naszej kulinarnej felietonistki

Kapusta wigilijna i zupa migdałowa z karpiem - przygotuj potrawy wigilijne z pomocą Basi Stareckiej, naszej kulinarnej felietonistki

pieprzem. Rozlewamy zupę na talerze, pośrodku każdego umieszczamy po jednym dzwonku, oprószamy rybę prażonymi płatkami migdałów i skrapiamy całość odrobiną oleju lub oliwy. MARYNOWANE ŚLEDZIE Z KOLENDRĄ *3 szklanki wody *1/2 szklanki octu jabłkowego *8 filetów śledziowych solonych *1 łyżeczka gorczycy *1

Surówa

Surówa

wymieszać, skropić oliwą z oliwek i posypać pokrojoną natką pietruszki. Pietruszkowa * 450 g pietruszki * 2 łyżki białego octu winnego * 80 ml gęstej śmietany * 2 łyżki oliwy z oliwek * 1,5 łyżeczki odsączonych, grubo posiekanych kaparów * sól, grubo mielony czarny pieprz Obrać pietruszkę, zestrugać długie

Maseczka z węgla - co to jest, dla kogo, efekty, przepisy, cena

Maseczka z węgla - co to jest, dla kogo, efekty, przepisy, cena

rozbij je na proszek w moździerzu lub innym naczyniu. Z węglem w kapsułkach jest łatwiej, bo wystarczy je "rozkręcić" i wysypać gotowy proszek. Jedna łyżeczka to około 2-3 tabletki lub kapsułki. Oczywiście, jeśli potrzebujesz większej ilości maseczki, możesz dowolnie zwiększać proporcje

Wiosenny relaks w pysznym wydaniu. Czas na gofry!

Wiosenny relaks w pysznym wydaniu. Czas na gofry!

gofry wykonane wgofrownicy MPM Wiosenne gofry z owocamiCiasto (porcja dla 4 osób):1/2 litra kefiru naturalnego2 jajka4 łyżki (kopiaste) mąki pszennej3 łyżki orzechów zmielonych (na mączkę)1/2 łyżeczki cukru waniliowego1/2 łyżeczki sody oczyszczonej4 krople aromatu pomarańczowegoszczypta soliDodatki:300

Przepisy Marty Dymek: Lody z masłem orzechowym i curry i chłodnik z awokado i chimichurri

Przepisy Marty Dymek: Lody z masłem orzechowym i curry i chłodnik z awokado i chimichurri

tworzeniu nowych, nieprzyzwoicie pysznych połączeń, co tydzień ogłaszając mrożone objawienie. A moim ukochanym okazał się właśnie smak masła orzechowego i curry. NA 1 DUŻE PUDEŁKO LODÓW * 2 puszki mleczka kokosowego, * 8 łyżek masła orzechowego, * 1/2 szklanki cukru trzcinowego, * 1/2 łyżeczki przyprawy

Sernik bez sera i jajek. Wegańskie pieczenie ciast to inny sposób myślenia. Nie każdy składnik tradycyjny wymaga zamiennika

Sernik bez sera i jajek. Wegańskie pieczenie ciast to inny sposób myślenia. Nie każdy składnik tradycyjny wymaga zamiennika

tortowej (minus 2 łyżki) *2 łyżki kakao *200 g cukru trzcinowego *300 ml mleka roślinnego (najlepiej sojowe lub migdałowe) *120 ml oleju plus 2 łyżki octu jabłkowego *1,5 łyżeczki sody *szczypta soli Krem *3 puszki (po 400 ml) dobrze schłodzonego mleka kokosowego (co najmniej doba w lodówce) *1 laska

Przepisy na świąteczne herbaty

Przepisy na świąteczne herbaty

* szczypta cynamonu* 2 łyżeczki miodu gryczanego Sposób przygotowania:Zaparz herbatę English Tea No. 1 Ahmad Tea London, następnie dodaj do niej suszone śliwki oraz szczyptę cynamonu. Pozostaw pod przykryciem na 3 minuty, a następnie dodaj miód gryczany. Wiśniowy sad Składniki: * herbata Ceylon Tea Ahmad Tea

Rośliny rządzą w kuchni

drobnej soli morskiej 1 łyżka octu jabłkowego 5 liści laurowych 5 gałązek świeżego tymianku lub 1 łyżka suszonego plus kilka świeżych liści do przybrania (opcjonalnie) 1 łyżki nasion anyżu 4-5 kubków / 1 litr bulionu warzywnego lub więcej, jeśli potrzeba 2 łyżeczki musztardy Dijon 1/2

Trzy wegeprzepisy na święta

, pierniki i pierniczki. fot. Palce lizać Sałatka ziemniaczana a la śledzik 5 ziemniaków ugotowanych w łupinkach czerwona cebula 4-5 małych ogórków kiszonych mały pęczek szczypiorku Winegret: 3 łyżki oliwy 2-3 łyżki octu winnego lub jabłkowego łyżeczka musztardy sól i świeżo mielony pieprz Ziemniaki

Spiec buraka

- szczególnie tych brzydkich, zniekształconych, zapomnianych. Szukajcie ich, robiąc przedświąteczne zakupy, bo są wyjątkowe. MINI TARTE TATIN Z BURAKAMI * 4-5 małych buraczków * sok z jednej pomarańczy * 50 g masła * 1 łyżeczka cukru muscovado * 50 ml octu balsamicznego * 1 gałązka tymianku * 1/2 łyżeczki

Majonezy Marty Gessler

wymieszać składniki. Znakomicie smakuje z ziemniaczanymi talarkami. Majonez z tofu 300 g miękkiego tofu, 2 łyżki soku z cytryny, 1-2 łyżeczki octu ryżowego, 3 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz. Składniki zmiksować w blenderze, aż powstanie gładka masa. Można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Schabowy, pierogi. Tak jak Polacy, Kubańczycy kochają mięso

CZERWONEJ FASOLI * 400 g suchej czerwonej fasoli * 2 liście laurowe * 1 łyżka brązowego cukru * 1 łyżka octu sherry do smaku * 1/2 szklanki listków świeżej kolendry do przybrania * opcjonalnie 2 łyżki wytrawnego wina sherry do smaku Sofrito: * ok. 1/2 szklanki oliwy z oliwek * 2 czerwone papryki (może być 1

Naucz się robić JAJO W KOSZULCE - odcinek 2 szkoły gotowania Basi Stareckiej

, obranego ze skórki bobu * szczypta pieprzu i soli * 2 jajka „zerówki” * 1 l wody * 2 łyżeczki octu * 2 croissanty Ukręcamy pastę z bobu: ricottę mieszamy z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, posiekaną natką pietruszki i miętą oraz obranym bobem. Doprawiamy pieprzem i

60 sposobów na zdrowe słodycze [FRAGMENTY KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ]

. 150 g mąki orkiszowej 150 g mąki kukurydzianej 100 g masła 50 g suszonych śliwek 50 g daktyli 1 duży banan 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 3 płaskie łyżki kakao ok. 2/3 szklanki wody 1 łyżka octu 50 g orzechów włoskich masło do posmarowania foremek  

Pożycz mi jelita! - proszę przyjaciółkę restauratorkę. Chcę zrobić własną kiełbasę na grilla

(do kupienia w supermarketach, u rzeźników lub na bazarach) Przyprawa do mięsa: * 400 ml wody * 2 łyżki octu winnego * 24 ząbki czosnku * 2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu * 12 g majeranku * 12 g gorczycy * 4 łyżeczki czarnego pieprzu Mięso kroimy na spore kawałki, mielemy, mieszamy z solą i

Polskie wina są nieprzewidywalne

Wiciejowska PRZEPISY NA DANIA ZNAJDUJĄCE SIĘ NA ZDJĘCIU: * Sałata z upieczonych buraków z czosnkiem, malinowym octem winnym, oliwą, solą i cukrem, z kozim twarożkiem i malinami. 4 buraki 4 łyżki octu malinowego 2 łyżki octu balsamico 6 łyżek oliwy extra vergine 2 utarte ząbki czosnku

Organizują na placu Defilad w Warszawie kolację pod gołym niebem dla 400 osób. Nam ujawniły przepisy z tegorocznego menu

plasterki, skrop sokiem z cytryny z wodą, odstaw do zamarynowania. 1 szklanka kolorowych pomidorków koktajlowych, 2-3 liście czosnku niedźwiedziego (do kupienia w doniczkach lub pęczkach w dobrze zaopatrzonych warzywniakach i na bazarkach), 3 łyżki oleju, 1 łyżeczka octu balsamicznego, 2 ząbki czosnku, sól

Kulinarna podróż do Gruzji: "bardridżiani" i aromatyczna "czikhirtma"

papryczka chilli lub w płatkach; - koperek, ale dosłownie mała gałązka; - odrobina, tak z pół łyżeczki octu balsamicznego; - szczypta soli; - oliwa z oliwek. PRZYGOTOWANIE: Bakłażany - wiadomo - najpierw myjemy, a następnie kroimy wzdłuż na cienkie (do pół centymetra) paski. Technika krojenia dowolna, jak

Nie wyrzucaj liści, natek, łodyg. Wszystko to w kuchni może się przydać i być przepyszne

łyżkami oliwy wymieszanymi z sokiem z połówki cytryny i łyżeczką miodu. Na wierzch sypiemy posiekaną miętę, nieco włoskich orzechów i maliny albo porzeczki. Co tam owocowego zalega w lodówce, niech będzie dekoracją dla porywającego niewzruszone dotąd zmysły carpaccio. Im bardziej uruchomicie smakową

Miód może być bardziej szkodliwy niż cukier

jodyny próbka miodu NIE powinna barwić się na czarno lub niebiesko. Pojawienie się koloru mówi o obecności skrobi lub mąki. Po dodaniu 2-3 kropel octu próbka NIE powinna się pienić. Kawałek wyschniętego chleba zanurzony w miodzie po 10 minutach wciąż powinien być twardy. Jeśli chleb namaka, świadczy to o

Wielkanoc: podstawa to żur - przepis z wrocławskiego bistro Dinette

polewamy olejem rzepakowym. OZÓR WOŁOWY Z GALARETKĄ CHRZANOWĄ (dla 4 osób) *1 świeży ozór wołowy *10 ziarenek czarnego pieprzu *10 nasion kolendry *5 liści laurowych *1 główka czosnku galaretka chrzanowa *140 g chrzanu w słoiku *płaska łyżeczka soli morskiej *30 g cukru *60 g białego octu winnego *375 g

Jarmuż jest wspaniały tej jesieni. Lubi chili, gałkę muszkatołową, imbir, migdały

* 150 g liści jarmużu zielonego i fioletowego porwanych na małe kawałki * 70 g świeżej żurawiny * 1 pomarańcza * 1 grejpfrut * 3 łyżki ziaren granatu * 2 łyżki octu z czerwonego wina * 1 łyżka soku żurawinowego * 1 łyżka miodu * 4 łyżki oliwy z oliwek * 2 łyżeczki startego świeżego imbiru * sól, pieprz

Dieta dla włosów, czyli zdrowe odżywianie i właściwa pielęgnacja

.      10 pomidorków koktajlowych .      1/2 długiego ogórka .      2 łyżki oliwy .      2 łyżeczki octu winnego .      sól, pieprz Jajka ugotuj na półtwardo, obierz, pokrój na ćwiartki. Do miseczek

Truskawki

Truskawka pierwsza 3/4 kg truskawek 1/2 butelki czerwonego wina 250 g cukru ocet balsamiczny Truskawki umyć. Usunąć szypułki. Większe przekroić. Przełożyć do miski. Owoce skropić octem balsamicznym. Posypać cukrem. Zalać winem i schłodzić (ok. 2 godz.) Truskawka druga 150 g truskawek 150 g

13 przepisów na święta

łyżeczki soli. Odstawić na 10 min, a następnie dodać do marchewki. Dokładnie wymieszać, skropić oliwą z oliwek i posypać pokrojoną natką pietruszki Surówa pietruszkowa 450 g pietruszki 2 łyżki białego octu winnego 80 ml gęstej śmietany 2 łyżki oliwy z oliwek 1,5 łyżeczki odsączonych

Przepis na sałatkę do mięs z rusztu - Czyli pikantne smaki na grillu!

; 2 łyżki octu winnego lub zalewa z papryki .      Sól .     Natka pietruszki Sposób przygotowania: Zagotuj wodę z dodatkiem płaskiej łyżeczki soli, 2 łyżek oliwy i szczypty cukru. Wrzuć na 3 minuty zamrożone warzywa po meksykańsku PROSTE HISTORIE. Odcedź na sitku

Zrób to w domu: wonton w towarzystwie sosu orzechowego

!) NA FARSZ: - 400 g dowolnych surowych, obranych krewetek - 500 g mielonego mięsa wieprzowego (szynka) - maleńki kawałek imbiru (około 1,5 cm lub pół łyżeczki mielonego) - 1/3 zielonej części pora - 2 łyżki oleju sezamowego - 2 łyżki sosu rybnego - 2 łyżki octu ryżowego - 2 łyżki sosu sojowego (jasny

Jak naturalnie wspomagać leczenie trądziku?

wodą. Na koniec smarujemy twarz kawałkiem świeżego aloesu. W czasie kuracji najlepiej popijać Betastol, Colesol i Nerwosol: 2 razy dziennie po 1 niepełnej łyżeczce każdego z wymienionych ziół oraz wyciąg z nagietka, czyli po 1 łyżeczce Tinctury Caledulae. Pij je zmieszane je z połową szklanki wody

Marta Dymek, autorka bloga Jadłonomia radzi, co położyć na wegańskim grillu

mięty 1/4 szklanki fistaszków 1 łyżeczka cukru trzcinowego 1/2 łyżeczki soli Składniki na sos: 4 łyżki octu ryżowego albo soku z cytryny 2 łyżki syropu z agawy albo cukru trzcinowego 2 łyżki sosu sojowego 4 plasterki papryczki chili Przygotowanie: Ogórki pociąć cienko za pomocą zwyczajnej obieraczki lub

W pomidorowej zalewie

8 solonych filetów śledziowych, 2 pory; zalewa: 300 ml soku pomidorowego, 6 łyżeczek oleju, 3 łyżeczki octu winnego, kilka kropli tabasco, 3 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu. Filety moczyć 2-3 godz., często zmieniając wodę. Olej starannie ubić trzepaczką lub mikserem z

Grupa Desantowa w kuchni: dwa smakołyki dla wszystkich leniwych łasuchów

Sałata z rukolą, fetą i arbuzem Składniki na dwie porcje: 45g rukoli 75g arbuza 50g fety łyżeczka czerwonej cebuli łyżka posiekanej mięty kilka czarnych oliwek łyżka octu balsamicznego Wykonanie: Arbuza i fetę kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Oliwki przekrawamy na pół. Miętę kroimy w

Zadymka w kuchni

restauracji ten wieczór należał do wyjątkowych. Kuchnia i literatura zaostrzyły mój apetyt na więcej. RACUCHY Z DYMKĄ sos : 80 ml sosu sojowego 60 ml octu ryżowego 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka posiekanej dymki 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka startego imbiru 1/2 łyżeczki rozgniecionego czosnku u 1/2

Fit&Easy z Janem Kuroniem - pyszne przepisy wielkanocne

SKŁADNIKI 6 polędwiczek wieprzowych po 300 g 120 g masła 3 ząbki czosnku 4 łyżki tartego chrzanu 2 łyżki suszonej żurawiny Pęczek natki pietruszki Sól Odrobina czerwonego wina do namoczenia żurawiny 200 g rukoli 2 łyżeczki żurawiny Marynata: - 30 ml oleju - 50 ml sosu

Zrodzone z pioruna: Gdzieś na przełomie września i października grzybiarzy ogarnia lekka gorączka

. Grzyby: 1 czerwona cebula - 1 zł2 łyżki oliwy z oliwek1/2 łyżeczki soli morskiej8 niewielkich grzybów1 łyżeczka octuszczypta czarnego pieprzunatka pietruszki - 1 zł Grzyby gotuj w wodzie z octem przez 20-30 min. Cebulę posiekaj na cienkie plastry i podsmaż na średnim ogniu przez 5 min. Skarmelizuj ją

Z chrzanem

6-7 solonych filetów śledziowych, por, 3 czerwone cebule, 2 marchewki, 6-8 cienkich plasterków chrzanu, 2 liście laurowe, 1 łyżeczka żółtej gorczycy, po 1 łyżeczce ziaren białego i czarnego pieprzu; zalewa: 200 ml octu winnego, 30-40 dag cukru. Przygotować zalewę: ocet rozcieńczyć 300 ml wody

Szachy w kuchni

SZPARAGOWA Z TAHINI * 400 g zielonej fasolki szparagowej * 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny * 1 łyżka ciepłej wody * 2 łyżki pasty sezamowej tahini * 12 łyżek oliwy z oliwek * 1 rozgnieciony ząbek czosnku * 1/4 łyżeczki kuminu * sól, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku * 2 łyżki drobno

Katarzyna Bosacka: By przygotować pierogi dla prof. Zbigniewa Brzezińskiego, przerobiła kilka kilogramów mąki

w temperaturze pokojowej. Śledź na konfiturze SKŁADNIKI: * 4 płaty filetów śledziowych solonych z beczki (lub w oleju), * 3 średnie cebule czerwone, * łyżka masła, * 2 łyżki octu balsamicznego lub winnego, * łyżka miodu, * 3 łyżki jogurtu naturalnego, * łyżka majonezu, * pół pęczka koperku, * 2

Eco-maseczki dla pięknej cery latem

regenerujące. Istnieje wiele przepisów na owocowe maseczki. My wybraliśmy maseczkę z bananem lub z brzoskwinią. Aby przygotować maseczkę bananową przygotuj jednego dojrzałego banana, łyżeczkę oliwy z oliwek,  kilka kropel soku z cytryny. Dokładnie rozgnieć banana widelcem, wymieszaj z pozostałymi

Trudno sobie wyobrazić poznańską Śródkę bez Café La Ruina i Raj

pestek * 1 garść natki pietruszki * 1 cebula * 3 ząbki czosnku * 5 łyżeczek chili w proszku * 1 łyżeczka kuminu * 1 łyżeczka oregano * 2 łyżki octu winnego * sól * pieprz * olej do smażenia Rozgrzej olej na dużej patelni. Wsyp chili i smaż na małym ogniu przez blisko 2 minuty. Dodaj posiekaną cebulę i

Wielkie pranie! [9 sztuczek, które ułatwią ci życie]

kwasku cytrynowego i 2 szklanek octu lub z 2 litrów octu spirytusowego i odkamieniacza do pralek. Ustaw pranie z pustym bębnem na najwyższą temperaturę. Alternatywą jest ustawienie programy z temp. 90 st. C. z dodatkiem sody oczyszczonej. Czyszcząc pralkę nie zapominaj o filtrze! Co zrobić, by nie

Herbata

. Sos herbaciany 2 torebki czarnej herbaty 8 łyżek octu ryżowego 100 ml oleju roślinnego 1 łyżka musztardy Dijon 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soli pieprz Do octu dodać herbatę i pozostawić na 30 min. Wyjąć torebki. Herbaciany ocet połączyć z musztardą, cukrem, solą i pieprzem. Następnie wolno wlewać olej

Fani Jamiego Olivera, mamy święto! Niedawno wyszła jego najnowsza książka, a my zdobyliśmy kilka przepisów

0,6 g, błonnik 3,7 g 4 sztuki łącznie 22 minuty 1 pęd trawy cytrynowej kawałek imbiru (6 cm) 1/2 pęczka świeżej kolendry (15 g) 500 g filetów z łososia, bez skóry i ości 4 łyżeczki dżemu z chili Rozgnieć pęd trawy cytrynowej, uderzając nim o blat, po czym usuń twardą zewnętrzną

Przerwa na apfelstrudel to klasyczny narciarski rytuał. I tylko jazda na nartach może z niego rozgrzeszyć.

rumu lub owocowej nalewki * 20 g bułki tartej * 8 czubatych łyżek zmielonych orzechów laskowych, włoskich lub piniowych * 8 czubatych łyżek rodzynek * 1 łyżeczka cynamonu * 2 łyżki cukru * 1 jajko i 1 łyżka mleka do posmarowania ciasta w trakcie pieczenia * 3 łyżki cukru pudru do oprószenia ciasta

Pieczony łosoś na sałacie

SAŁATA, ŁOSOŚ PIECZONY (dla 2 osób) 1/4 główki sałaty lodowej 1/3 opak. świeżego szpinaku 12 pomidorków cherry 200 g filetu z łososia 50 g orzechów pinii (uprażonych) sos: 3 łyżki musztardy mały ząbek czosnku 1 łyżeczka octu winnego 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki oregano 1/2 łyżeczki tymianku 150 ml

Nie jestem jakimś guru, który grozi palcem, że jedzenie się marnuje. Ale kiedy gotuję, do kosza nie wpada nic

, przebij mięso wykałaczką. Jeśli patyczek przejdzie gładko, mięso ryby jest gotowe). Bread pudding z uschniętego pieczywa 500 g starego pieczywa 500 g suszonych bakalii (sprawdź szafki, może zostały Ci jakieś niewykończone paczki) Starta skórka z cytryny i pomarańczy Łyżeczka przypraw piernikowych 2 ubite

Krewetki

400 g pokrojonej w kostkę kapusty pekińskiej (ok. 2 min). Dodać odcedzone krewetki, 1 łyżkę sosu sojowego, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę octu ryżowego. Na koniec dodać 2 łyżeczki oleju sezamowego. Wymieszać. Pycha z makaronem sojowym. TOST I KREWETKI (superproste): 2 łyżki mrożonych krewetek

Wieprzowina w doborowym towarzystwie

plasterki garść mieszanki sałat (rukola, młode listki buraka, szpinak, rzeżucha) 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka garść pokruszonych orzechów włoskich winegret przygotowany z 2 łyżek oliwy z oliwek, 1 łyżeczki octu z sherry lub winnego, 1 łyżeczki miodu, 1 łyżeczki musztardy Dijon sól i pieprz do

Do ich domu przyjeżdżają pary z Australii. Co Polna Zdrój ma wyjątkowego, że wolą wesele na Dolnym Śląsku niż np. nad oceanem?

/2 kg cebuli *1 główka czosnku *1 kg boczku *1 kg dziczyzny *1 łyżka słodkiej papryki *1 łyżeczka ostrej papryki *1 łyżeczka rozmarynu *1 łyżeczka kozieradki *sól i pieprz *1 kieliszek wytrawnego czerwonego wina Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w większą kostkę lub półksiężyce, ząbki czosnku na pół

Sens steku

białego wina 160 ml oliwy z oliwek 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku sól, świeżo zmielony pieprz ząbek czosnku Przygotować marynatę: rozgnieść lawendę z solą, dodać ocet winny, oliwę, około 1/2 łyżeczki soli, świeżo zmielony pieprz, tymianek. Posmarować mięso marynatą, przekrojonym czosnkiem i

Łosoś w liściu

, ale to na parze ma to COŚ. Zdrowy sens. Przygotowanie: ok. 35 min, 6 porcji 1 główka kapusty białej lub włoskiej 1/2 szkl. bulionu drobiowego 1/4 szkl. miodu 1/4 szkl. octu winnego 2 łyżeczki imbiru 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki oleju sezamowego 6 filetów z łososia 2 dymki pokrojone

Łosoś w liściu

, ale to na parze ma to COŚ. Zdrowy sens. Przygotowanie: ok. 35 min, 6 porcji 1 główka kapusty białej lub włoskiej 1/2 szkl. bulionu drobiowego 1/4 szkl. miodu 1/4 szkl. octu winnego 2 łyżeczki imbiru 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki oleju sezamowego 6 filetów z łososia 2 dymki pokrojone

Spotkanie przy grillu

Pałki kurczaka po tajsku 8 pałek (podudzi) kurczaka ze skórką. Marynata: pomarańcza, po 2 łyżki miodu, jasnego octu winnego, sosu sojowego i wytrawnego sherry, łyżeczka przyprawy 5 smaków, pieprz Obrać cienko skórkę z pomarańczy, wycisnąć sok. Do rondla wlać sok, włożyć trochę skórki pomarańczowej

Drób po chińsku

kukurydzianej i octu winnego, jajko, po łyżeczce gęstego przecieru pomidorowego i świeżo startego imbiru, 2 łyżki posiekanego grubego szczypioru, sos sojowy, pieprz, sól Grzyby zalać gorącą wodą i moczyć 15 min, po czym odcedzić, pokroić na wąskie paski. Makaron zalać wrzątkiem, wymieszać, przykryć, po 10 min

Musztarda

steków. Musztarda 1 : 2 całe piersi kurczaka, oliwa. Marynata: 1 łyżka musztardy Dijon, 2 małe cebulki, 1 posiekany ząbek czosnku, szczypta czerwonej papryki, 1 łyżeczka tymianku, 2 łyżeczki soku z limonki, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki octu ryżowego, 100 ml białego wytrawnego wina, 2 łyżeczki miodu, 3

Kuchnia na imprezę. Śledź w salonie

lodówki, do marynowania. MARYNOWANE BAKŁAŻANY * 2-3 bakłażany * 0,5 l białego octu winnego * 1 łyżeczka soli * 3 łyżeczki cukru * 10 ziaren pieprzu * 10 ziaren ziela angielskiego * 3 listki laurowe * 15 liści szałwii * 15 liści bazylii * 4 ząbki czosnku pokrojone w plastry do 0,5 l oliwy extra vergine

Sałatki de luxe

resztą orzechów. Z szynką parmeńską 50 dag szynki parmeńskiej pokrojonej w cieniutkie plastry, pietruszka, seler, biała rzodkiew, czerwona cebula, 1/2 melona, cytryna, kilka listków rukoli. Sos: 2 łyżki soku z pomarańczy, po łyżce soku z limonek i czerwonego octu winnego, 3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki

Ekomięso. Swój wybór uzależniam od sposobu hodowli i dobrostanu zwierząt

targu u Wasąga, producenta ekologicznej wieprzowiny z Roztocza. ŻEBERKA WIEPRZOWE PIECZONE POWOLI, Z SOSEM BARBECUE * 2 płaty żeberek wieprzowych, ok. 2 kg * ząbki czosnku * gałązki rozmarynu sucha marynata: * 1 łyżka mielonej słodkiej papryki węgierskiej * 1 łyżka mielonego kuminu * 1 łyżeczka

Co Polki robią z włosami? Włos się na głowie jeży...

miksturę? To naprawdę proste. – W zależności od długości włosów łyżeczka octu na szklankę przegotowanej wody albo przy dłuższych - jedna lub dwie łyżki na jeden litr wody. Flirt z filtrem Czego jeszcze włosy nie lubią? Twardej wody! Wszystkiemu winne są  dwa pierwiastki: wapń i magnez. Gdy ich

Węgierka. Śliwka w roli głównej

syropie. Winny kompot z owocami podawaj do mięs, sera pleśniowego lub dojrzałego cheddara. ŚLIWKI KORZENNE * 250 g śliwek węgierek * 1 szalotka pokrojona w piórka * 1 posiekany ząbek czosnku * 2 łyżki oliwy * 1/2 szklanki cukru * 1/4 szklanki octu winnego z sherry * 1 łyżeczka czarnej gorczycy * 2

Szama na kocu: piknikowe menu

łyżki czerwonego octu winnego 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki wędzonej papryki sól i pieprz do smaku Połącz wszystkie składniki w naczyniu i blenduj na jednolitą masę. Szczelnie zamknięty i przechowywany w lodówce sos trzeba zjeść w ciągu 3 dni. Koszt: 7 zł DIP Z FETY I CYTRYNY opakowanie sera

Pikle

ml mocnej kawy (espresso), 240 ml czerwonego wina (cabernet sauvignon, shiraz), 120 ml oliwy z oliwek, 4 ząbki czosnku starte na tarce, 2 łyżki musztardy diżońskiej, 1 i 1/2 łyżeczki brązowego cukru, 1 łyżka sosu worcestershire, 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu, 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu W

Mięsa w winie

. Marynata: szklanka białego półwytrawnego wina, 1/4 szklanki octu winnego, 3/4 szklanki wody, 10 ząbków czosnku, 2 cebule, marchewka, po 10 ziarenek pieprzu i jałowca, 5 ziaren ziela angielskiego, listek laurowy, 1/2 łyżeczki cukru Przygotować marynatę. Do rondelka wlać wino, ocet, wodę, dodać cukier

Smaki podróży. Tajskie specjały

łyżeczka pokrojonej w paseczki skórki limonki * 4 łyżeczki pokrojonej kolendry * 4 łyżeczki pokrojonej dymki ze szczypiorem * 2 łyżki sosu rybnego * 1 łyżeczka cukru * 1 łyżka zielonej lub czerwonej pasty curry * 2 łyżki pokrojonej w paseczki tajskiej bazylii, może być też zwyczajna bazylia Małże oczyścić

Przepis na prezent

. Kiedy masa zastygnie, pokroić na małe kawałki i zawinąć w przezroczystą folię. Chutneye Gruszkowy 1 kg gruszek obranych, wydrążonych i pokrojonych łyżka posiekanego imbiru 2 cebule drobno posiekane 6 czerwonych papryczek chili posiekanych 3 łyżeczki siekanej kolendry 500 ml octu

Kuchnia to nowy garaż dla mężczyzn

łyżeczka octu winnego Na ciasto: * 110 g mąki pełnoziarnistej * 60 g zimnego tartego masła * 60 g drobno startego ementalera * szczypta chili * szczypta soli * 1-2 łyżki zimnej wody Do miski miksera wsypać mąkę, sól, chili i zamieszać, pulsując. Dodać ser i masło, wlać łyżkę wody i wymieszać, aż powstanie

Pyszności na letni piknik

, łyżeczka musztardy diżońskiej, łyżeczka octu winnego, sól, pieprz, 3/4 szklanki oleju, 1/2 szklanki oliwy extra vergine. Kalarepkę obrać i pokroić z rzodkiewką na cienkie plasterki. Przygotować sos: liście rzodkiewki zmiksować malakserem z żółtkiem, musztardą i przyprawami na zielony krem. Powoli

Co w trawie piszczy

, 250 ml maślanki, 2-3 łyżeczki czerwonego octu winnego, 4-6 łyżek pistacji u różne gatunki sałat, rukola, bok choy, listki szpinaku, sól, pieprz Przygotować sos: w blenderze zmiksować awokado, maślankę, ocet winny. Przyprawić solą i pieprzem. Pistacje uprażyć na patelni. Na talerzu ułożyć listki

Twardzielka pigwa: z miodem, octem, cynamonem Pomysły na przyrządzenie

łyżki grubo posiekanych solonych migdałów, 40 g sera pecorino albo manchego pokrojonego w płatki, 2 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżeczki octu balsamicznego, sól morska, świeżo zmielony pieprz Pigwę umyć, obrać ze skórki. Przekroić na ćwiartki. Wydrążyć pestki i rdzeń. Do garnka włożyć pigwę, skórkę

Dodatki do sałatki

oliwek. Sól, pieprz, jeżeli trzeba, koniecznie świeże zioła. W kuchni jak w życiu warto pamiętać: LESS is MORE (mniej znaczy więcej). Cieciorka piknikowa 1 jajko ugotowane na twardo 1 puszka cieciorki (425 g) 15 pomidorków cherry przekrojo-nych na pół 1/2 łyżeczki kuminu 1 łyżka oliwy

Ser deser

60 g rodzynek 2 łyżki cukru brązowego 60 ml octu jabłkowego 1/2 łyżeczki soli pieprz cayenne W garnku podsmażyć na oleju pokrojoną w kostkę szalotkę. Dodać gorczycę, podgrzać. Kiedy nasiona zaczną 'strzelać', dorzucić pokrojone daktyle, pozostałe składniki i wlać 120 ml wody. Gotować na średnim ogniu

Wariackie papiery

coś i zamiast na talerzu podaj gościom na papierze do pieczenia. 4 marchewki, 3 pietruszki lub pasternak, 5 ziemniaków ze skórką, 3 całe ząbki czosnku, 1 rozgnieciony ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki kuminu, 1/2 łyżeczki ziaren kolendry, 1 łyżeczka brązowego cukru, sól, pieprz, 3 łyżki oliwy z oliwek

Uczta za bilon: Jak ugotować niedzielny obiad dla 8 osób za 50 zł?

pieczonej kaczki * 15-20 dag wątróbki drobiowej - 2 zł * 1 spora cebula - 50 gr * łyżeczka miodu, łyżeczka octu balsamicznego, sól, pieprz Nie znam delikatniejszego ciasta na pierogi niż to. Przepis jest tradycyjny, domowy i pochodzi od mamy naszej przyjaciółki z Katowic. A że roboty przy lepieniu pierogów

Trzcina cukrowa

blaszce ułożyć plastry bakłażana, na każdym położyć pierś z kurczaka, posypać solą. Wymieszać pomidory, kapary, ocet balsamico, oliwę i cukier. Polać kurczaka. Piec 20-25 min. Posypać liśćmi bazylii i pieprzem. 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1 mały por pokrojony w plastry, 4 średnie fenkuły pokrojone w

Ten piąty, najmniej znany smak: każdy musi odkryć swoje umami

. * 1 kg boczku * 10 kupnych bułek bun lub bułek na parze * zielony ogórek * 5 łyżek octu * 2 łyżeczki cukru * sól * sos hoisin * szczypiorek Boczek natrzyj solą i cukrem, następnie zostaw na 2-3 godz. Po tym czasie piecz przez 1 godz. w temp. 180 st. C i 2 godz. w 120 st. C. Ostudź. Bułki bun lub bułki

Sałata zimowa

poprzedniego. Obietnica: NIE PORÓWNYWAĆ SAŁATA 1 kg buraczków 200 g zielonej fasolki szparagowej 1 łyżka octu z czerwonego wina 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka osączonych kaparów grubo posiekanych 100 g koziego sera buchette szczypta kuminu Buraki w skórce gotować przez 30 min, aż będą miękkie po nakłuciu

Ulik w dzwonku, czyli historia pewnej rybki

potrzeby dodaj oliwę, tak by przykryła śledzie. ŚLEDZIE Z MORELAMI * 0,5 kg śledzi a la matias, ok. 7 zł * 150 g suszonych moreli, 5 zł * 2 łyżeczki przecieru pomidorowego, 1 zł * ok. 2 łyżek ziół prowansalskich, oregano * spora szczypta kozieradki * pieprz * oliwa z oliwek bądź olej (opcjonalnie olej z

Przestałam pić alkohol, schudłam, wysypiam się. Wstaję o 6 rano i czuję się jak milion dolarów

mieście? Gdy fajnie się ubiorę i jestem widoczna. Wyrazisty kolor dodaje mi atrakcyjności. Brak pryszczy na czole i zdrowy sen też! PRZEPIS NA SERUM Z ALOESU: 1/2 łyżeczki witaminy C w proszku wymieszać z 1 łyżką stołową filtrowanej wody. Dodać 2 łyżki stołowe żelu z aloesu, 4 łyżki stołowe oleju z

Mazurek figowy

Ciasto: 50 dag mąki 20 dag masła 2 żółtka 2 łyżki kwaśnej śmietany pół łyżeczki proszku do pieczenia. Masa: 25 dag suszonych fig 25 dag cukru pół szklanki wody pół łyżeczki octu 6-proc. 2 cytryny 5 dag smażonej lub kandyzowanej skórki pomarańczowej 10 dag orzechów włoskich. Lukier: szklanka cukru

Pomidorki cherry

Pomidorki 1: 1/4 sałaty lodowej, garść listków szpinak, 10 pomidorków cherry, 1 łyżka orzeszków piniowych, 150 g łososia , 1 łyżka masła, 1/2 cytryny sos: 1/4 średniej cebuli , 1 ząbek czosnku, 1 łyżka octu winnego, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka miód, 100 ml oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki oregano i

Beurre blanc (ok. 0,6 l sosu)

, możemy go trzymać w sosjerce na garnku z gorącą wodą. Sos holenderski (ok. 0,3 l sosu) 6 żółtek, 250 g masła, 1 łyżeczka obtartej skórki z cytryny, 2 łyżki soku z cytryny Miksujemy żółtka przez 10 sekund. Nadal miksując, wlewamy cienką strużką gorące, spienione masło. Usuwamy biały osad. Dodajemy skórkę

Sos Holenderski

podgrzewania jest bezpieczna. Gdy sos zgęstnieje i zacznie się nad nim unosić para, jest gotowy. Miskę należy zdjąć z garnka i przyprawić sos solą, pieprzem i 1/2 łyżeczki soku cytrynowego. Szparagi ugotować. Ciepłe polać ciepłym sosem. Przygotowanie sosu zajmuje około 10 minut. u Najlepiej podawać go tuż po

Spaghetti w pasmanterii

jabłko pokrojone na plasterki * 4 duże jajka * 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego * 45 g masła * sól Dekadenckie skrzyżowanie francuskich tostów i kanapki z szynką i serem. Jest świetne zarówno z gruszką, jak i z jabłkiem. W małej misce wymieszać musztardę z miodem. Kromki chleba posmarować

Pęczak nie pęka

małe buraki, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy, 2 gałązki rozmarynu, skórka z 1/2 cytryny, skórka z 1 pomarańczy, gruba sól morska, pieprz Pęczak dokładnie wypłukać. W garnku zagotować wodę z 1 łyżeczką soli, wsypać kaszę, dodać masło i gotować na wolnym ogniu, aż kasza wchłonie wodę. Garnek

Choinka jest pyszna

ostudzić, obrać ze skóry i pokroić w cienkie plastry. Przygotować sos: wymieszać ocet, oliwę, czosnek, kumin oraz po pół łyżeczki soli i pieprzu. Na półmisku rozłożyć fasolkę, buraczki. Pokruszyć kozi ser i polać sosem. ŁOSOŚ Z KARMELEM I CEBULKAMI 6 porcji łososia 2 łyżki masła 0,5 kg cebulek szalotek 10